每當到了過年時節，在充滿了年味的家裡，都會看到媽媽在為包餃子而拌著餃子餡，爸爸則是熟練的擀著麵皮。雖然擀麵皮看似簡單，但當操起擀麵杖時就會變得笨手笨腳的。
然而對於不會擀麵皮的我們，我們可以用另外一種辦法來高效的擀出面皮。方法非常的簡單，我們一起往下看一看。
首先步驟跟平常的擀麵皮一樣，將發好的麵糰揉成圓柱形，然後切成若干塊。切好後，在麵糰上撒上一層面粉。揉搓一下，將麵粉均勻的包裹在麵糰上，以防止它們粘連在一起。最後將這些麵糰按壓一下，最後就進入到擀麵皮的階段了。
首先，我們將擀麵皮的擀麵杖換成酒瓶，像平常用擀麵杖的方法一樣，均勻的將麵皮擀成一個圓形。由於酒瓶的體積要比擀麵杖大，所以當我們擀麵時，不但要比用擀麵杖擀的面積更大，並且我們的雙手也更容易受力。
擀麵的時候，不要只在一個方向上重複的擀，擀麵時我們可以一邊擀一邊用手旋轉著麵皮。麵皮的中間要厚一些，周圍要薄一些，這樣我們蒸出來的餃子，餡才不會漏出來。這樣就會很輕鬆的擀出來一片又一片的麵皮了。
但我們要注意，擀麵用的酒瓶子用之前一定要清洗乾淨，並且要擦乾酒瓶上的水份。不然當我們用沒有擦乾水的酒瓶擀麵時，由於發好的麵糰沾上了水，會變得更黏。當我們使用酒瓶輕鬆的擀好麵皮以後，我們就可以全家人在一起將餃子餡包在麵皮裡，然後放入鍋中等待美味的餃子出爐了。
在我們的生活中，用自己聰明的頭腦發現一些生活當中的奇點，在這些小創意和小妙招中體會生活當中的樂趣。正是因為的工作非常的快節奏，所以我們更要細心的感受生活中的點點滴滴。工作之餘，卸掉渾身的疲憊，品味生活、熱愛生活。
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