一，喬木與灌木
這種劃分是目前一些茶書、茶文章中出現的劃分法，實際上作為茶樹都屬於喬木。只是當臺園茶大量出現後，由於在普洱茶原產區內還保存了不少成高大喬木狀生長的老茶樹，兩種茶樹的生長狀態、品質存在較明顯差別，為區分方便人們習慣上把喬木狀生長的叫喬木茶，將樹齡數百年的叫喬木古樹茶，將矮化修剪的、成臺梯狀分佈的叫臺地茶、灌木茶。這不是科學的植物學分類法，是民間習慣性劃分法。
二 ，放荒茶、荒野茶
特指生長於荒野，人工栽培，但基本沒有人工管理的茶。這類茶有的是數百年前種植後因各種原因無人管理與森林共生，融入莽莽叢林之中，近年由於普洱茶市場的發展，很多已經從森林中清理出來，開始加強了人工管理，這種茶生態好、樹齡長、採擷量少，所以品質相當好。還有一種是幾十年前種植後就基本沒人管理後成小喬木狀生於山野，不修剪。這類茶由於長於山野、採擷量少品質比較好，但由於樹齡短，其內含物質和茶氣等不如喬木老樹茶。近些年隨著茶葉市場發展，荒野茶、放荒茶由於加強了人工管理而改變了生長狀態，真正的荒野茶，放荒茶已經很少了。
三，喬木老樹與矮化老樹
喬木老樹指成高大喬木狀生長的老茶樹，樹齡多在百年以上。矮化老樹指80年代後為了增加產量、方便採擷而矮化成灌木狀的老茶樹，矮化後由於每年多次修剪讓芽頭增多、產量增大采擷量大必然導致茶葉中內含物質減少 ，茶葉品質下降。如果矮化後還清光森林，施化肥、農藥則品質更差。
四，野生型、馴化型、過渡型、栽培型
野生型指從未經人工栽培馴化過的野生茶，在普洱茶原產區的高山密林中現在仍有很多野生型茶樹。野生茶由於沒有經過人工馴化，茶葉內保存有較多對人體有害的有毒物質。但由於在一些介紹普洱茶的書籍和文章中把栽培型喬木老樹茶，誤稱為野生茶，結果誤導很多人盲目的採收野茶。
馴化型指茶樹本身是野生茶，但由於毒性不大，生長於村旁，當地人長期採擷製茶飲用，長期的採擷後茶樹的毒性會被分散弱化，其植物生態和製成品保留了大量的野茶特徵，屬於處在馴化過程中的茶樹。這類茶主要分佈在景東、雲縣、鳳慶一帶。
過度型指野生茶向栽培型過渡的茶樹，其植物生態方面仍保留了一些野生茶特徵，但茶樹及成品已經更接近栽培型茶樹，屬於野生茶或馴化型的一代或數代的栽培過渡茶樹。以瀾滄縣幫崴過渡型大茶樹為代表。
栽培型指經過人工多代馴化以後品系相對穩定，製成品已無毒性，適宜人們飲用的茶樹。
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