所謂蒼蠅館子，指的是那些大都隱藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蠅散落的食店。
我們生活中就沒少跟這種店打交道，試想一下：每當考慮今晚吃什麼的時候，它是第一個冒出來的？
“ 蒼蠅館子 ”
先來段freestyle
在蓮塘公交站附近
有一家武大郎燒餅
他在大街小巷有名
我帶上相機探究竟
黃底紅字招牌惹眼
武大郎的燒餅搶眼
門前排隊排到急眼
只怪大郎燒餅味鮮
看完這兩段freestyle
就可以知道在蓮塘人心中有多火
...
“兩公婆從擺攤，到如今的開店 ”
檔口的夫婦兩多年前只是推著小車
在下班的人群中揉麵烤餅
沒有吆喝聲、沒有小手段
就是一直堅持、一直用心
老闆負責打蛋、揉麵
老闆娘負責烤餅調味
夫婦倆在做餅時從不沾錢
都是每位食客自己把錢扔進籃子裡
或者掃二維碼支付
保證了每一份烤餅都是乾淨的
他們只想把好吃的烤餅一直做下去
就是一份美味的堅持
贏得了街坊們的讚賞
剛做好的烤餅熱氣騰騰
趁著燙手趕緊一口咬下
烤餅特別鬆軟
卻又不乏嚼勁
吃完滿嘴小麥的香氣
還可以加火腿、土豆、雞蛋
這家牛雜店雖然位置偏僻
可就是好吃的不遠十公里都要開車過來吃
來過的食客一嘗便知
“老店老味道”
位於蓮塘街道辦的一家人氣牛雜店
基本每個時間都會人滿為患
店面不大一下就塞滿了
飯點來肯定要排隊
不為什麼，就是好味
牛雜例牌，話不多說直接上招牌
香濃四溢的牛雜，分量十足
每一口都特別入味
牛筋有些嚼勁，但多咬兩下也就化了
牛雜麵/蘿蔔牛丸都是這裡必點的
經濟實惠，還能吃到特別的美味
分量也是給的剛好
宵夜神器！
下班累了晚了不想動手
卻又很餓
那一定是來這裡打包一份牛雜
櫥窗前的老阿姨正看著今天怎麼加餐最合適
有點肥，卻很好吃
這家豬腳店開在味寶園旁邊
在實力對手旁邊也人氣不減
憑藉著入口即化的口感經營多年
剛進門便看到老闆娘正一點一點處理著豬腳
皮上的毛被細心的老邊娘颳得非常乾淨
每一塊都有她的用心
老闆說：他們唐州當地的豬腳做法不同
選材也不同
整個豬腳會選擇偏肥一些
吃起來才不會柴柴的
老闆還說：如果接受不了
可以提前說要幾分肥瘦
一口米飯、一口豬腳肉
配上當地的辣醬
滷香味本身帶有的濃香
碰上辣醬的香辣
由內而外迸發出美食的火花
吃起來很享受
老上海餛鈍店在深圳遍地開花
這家開的有點不同
以野薺菜為主打的餛鈍店
口感自然不一樣
特別在下班後的時間
又累又餓特別想吃一碗熱食
腦子浮現一碗餛飩
點的是大餛鈍
每一顆都別特大，一口吃不完
薄厚適中的麵皮
包裹著野薺菜和鮮蝦肉
肉的湯汁在嘴裡流淌
平時重口味的東西吃多了
真的很想來一碗
這家雞湯刀削麵店開的不久
但是進入了我的必刷菜單中
以雞為原料熬成的湯汁
灑進
數次摔打揉和的刀削麵
一碗簡單便宜的雞湯刀削麵
被街坊們吃進了心裡
17元/碗
濃濃雞湯的香味拌著刀削麵
吸溜滿滿一口
口感和平時吃過的刀削麵完全不同了
獨特的味道很容易讓人記住
胃口比較好的時候
再點一份肥瘦各半的肉夾饃
饃的外皮稍脆
肉因為是半肥瘦所以不柴
是正宗的味道和吃法
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