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過 小 年
吉安民間大多在農曆臘月二十四過小年，同時祭灶神，又叫“送灶神”“糊司命”，有“官三民四船家五”之俗，就是官府在臘月二十三送，一般民家在臘月二十四送，水上人家在臘月二十五送。灶神的神位設在大灶裡邊的牆壁上，有的貼木刻板印的神像：面孔略圓，慈眉善目，嘴唇上下都有鬍鬚，騎一匹高頭大馬；有的只貼一張長條紅紙，上寫“九天東廚司命神位”幾個字。灶神受一家香火，察一家善惡，奏一家功過，保一家平安。臘月二十四夜，灶神要上天向玉帝奏事，誰若被舉報有錯，大錯者減壽三百日，小錯者減壽一百日，所以這天家家戶戶都由男主人焚香供果跪拜祭灶神。祭品主要有茶葉、大米、紅棗、糯米糖或甜油果，灶神吃了嘴巴甜，多說好話，或糊住嘴巴，少說話，少舉報。在吉州區曲瀨鎮盧家洲村，還在送灶神時端開灶上的後鍋，在灶中燒紙錢或金銀錠，送灶神從煙囪中早點上天，神位兩邊有副小對聯：上天奏善事，下地降吉祥。這是提醒灶神如何盡職，要多說好話，多做善事。
過小年這天，家家要備好雞、肉、魚等，先敬天地、家仙，再敬祖宗，然後一家親人聚餐。有的地方，桌上的菜少不了扣肉和珍珠瘦肉丸子，寓意生活紅紅火火、清潔圓滿。把灶神送上天后，家家便開始“掃房子”除塵，不但室內、室外要打掃得一塵不染，還把鍋碗瓢盆、桌椅板凳等也用稻草灰沖泡成的鹼水、粗穀糠擦洗得清清爽爽，被子、蚊帳也要漿洗乾淨，迎接新年的到來。二十四到二十九，除了要打掃房子除塵外，主要活動是趕辦年貨；借了他人錢的，要結清欠賬，俗話說：“舊債不過年。”
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