隆皇帝是清朝最有名的皇帝之一，可以說僅次於他的爺爺康熙大帝了。乾隆和康熙一樣喜歡微服私訪，沒事的時候就愛下江南尋花問柳，什麼大明湖畔的夏雨荷啊都是來自於他的故事。
乾隆他是在自己25歲的時候登基，在位60年，後來又做了三年零四個月的太上皇，其實力行使國家最高權力長達63年齡4個月，是我國曆史上實際掌權時間最長的一位皇帝，也是歷史上最長壽的一個皇帝！弘曆在位期間，清朝真正的達到了康乾盛世以來的最高峰，就此，漢學在這期間也得到了很大的發展！
我們從電視劇中的劇情可以看出來，乾隆喜歡微服私訪，有一次他來到了承德，由於是微服私訪，身邊就帶了一個手下，到了城裡讓手下去訂客棧，他自己去轉轉，結果走著走著，肚子咕嚕嚕叫了起來，正巧一抬頭看到一家叫做“求翠樓”的酒樓，便徑直走了進去，發現這家酒樓生意很好，便要了個雅間坐下，讓小二報特色菜名，當小二說道“叫花雞，十兩”時，乾隆一聽，一隻雞十兩，肯定有故事，就點了叫花雞。
菜剛端上來，乾隆就被其散發的香味激的食慾大開，乾隆吃了一塊雞肉，感覺雞肉鬆軟無比，入口鮮美，可謂色香味俱全，令乾隆頻頻稱奇，他登時食慾大開，不一會就吃完了整隻雞，酒足飯飽之後，乾隆意猶未盡的擦擦嘴角，對這盤“叫花雞”讚不絕口。店小二見客人如此稱讚，也非常的高興，讓乾隆下次再來。這時乾隆整理好自己的衣物，向門外走去。不料小二前來要飯錢，乾隆此時才發現自己並沒有帶錢出來，不知如何是好。
而店小二看到乾隆想吃“霸王餐”便讓老闆出來了。老闆看到乾隆衣著不凡，一定不是尋常人家。所以也不敢招惹。就在不知道如何是好的時候，乾隆皇帝說;“不如這樣吧，我是一個書生。我寫一副對聯送給你，抵了我一頓飯錢吧”，店家看後也同意了。於是乾隆便拿出筆墨寫下：“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”。
老闆一看對聯寫的這麼美妙，於是就將乾隆放走了，然後打聽到這原來是乾隆的筆跡，所以老闆就藉著皇帝的這個御筆將自己的招牌發揚光大，從而很多人都喜歡來求翠樓吃叫花雞，這個老闆也因此大發橫財。相傳這副對聯至今還在江南十二樓，不知道你們有沒有去看過，如果有機會的話，大家可以一起去目睹一下當時乾隆留下的對聯，以及非常美味的叫花雞。
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