我国古时候，人们吃饭是分餐而食的，而现在吃饭则是围坐在一张桌子合餐。这是为什么呢？我国什么时候开始采用合餐制的呢？
网上有言，在我国宋朝之前的百姓，官绅，一直是采用分餐制的，大家席地而坐，一人一张桌子一个餐盘。 纵观古史，我国分餐制的历史大致可追溯制先秦！
据《史记·孟尝君列传》记载，齐国的孟尝君广招天下宾客，对前来投奔他的数千名食客，不论贵贱，一视同仁，都吃同样的食物。一天夜晚，孟尝君宴请新来投奔的侠士。宴会中，有一侍从无意中挡住了灯光，一侠士认为这里面大有文章，一定是自己吃的膳食与孟尝君的不一样，不然侍从何以要遮住灯光呢？于是此人怒气冲天，放下筷子，欲离席而去。孟尝君为说明真相，亲自端起自己的饭菜给侠士看，以示大家用的是同样膳食。真相大白后，侠士羞愧难当，遂拔剑自刎以谢罪。
剧流传，唐朝时期民族的大融合，文化的大交流，和餐制开始从少数民族进入中国。但也仅仅限于家庭不算富裕的人家，贵族还是用分餐制。在那时候分餐制依旧是主流社会意识，只要家庭条件稍微好一点的，都用分餐制！
另外要说一点的就是板凳的产生，板凳大概最早出现于中国的寺院。即使我们以最保守的年代为准（即6世纪初，恰巧也是唐朝统治时期前后）。《高僧传》是在6世纪初叶编成，与此同时的一块造像碑上有僧人坐于板凳的图像，可能是中国图像中最早的了。
用板凳，桌子进餐，在唐代后期已不是稀罕事。家具的变革引起了社会生活的许多变化，也直接影响了饮食方式的变化。分餐向合餐的转变，没有这场家具变革是不可能完成的！
和餐制的真正发展是宋朝，由于椅子桌子普及，宋朝的中后期，慢慢的就发展成了我们今天的一家子人坐在一起吃饭，菜也是大家一起在一个盘子里面夹！
从分餐制到合餐制，是进步还是倒退？这个大家众说纷纭，就不一一表达，只是论当前疫情情况下，你确定还支持家庭合餐制？
飞沫和接触是本次疫情确定的主要传播方式，好多家庭如果转变就餐方式，变合餐为分餐。我想势必会减少一部分家庭传染。
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