米飯總是蒸不香?因為你只會加水,大廚:謹記3點,粒粒分明噴香

米飯這個東西在我們的日常生活中也是大家最經常吃到的一種主食,這個東西一般在是經常吃的吃的,也是的主食之一,其實有很多的人也是比較喜歡吃米飯的,但是蒸出來的米飯不香,是因為你只會加水,大廚教大家蒸米飯,只需謹記這三點,粒粒分明噴香。

米飯總是蒸不香?因為你只會加水,大廚:謹記3點,粒粒分明噴香

在我小的時候就特別的喜歡吃米飯,但是以前生活條件不是特別的好,每次看到媽媽蒸米飯的時候,都是在一個碗裡面直接放在鍋中,然而現在人們的生活條件變好了之後,家家戶戶的做飯工具也是比較的先進,比如蒸米飯的時候,很多人會選擇用電飯煲,這個東西有時候蒸出來的米飯也沒有達到自己想要的效果。

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平時比較喜歡吃米飯,但是蒸出來的米飯一點都不香,和飯店的相差甚遠,後來問了一個大廚師傅,他教給我的妙招是隻要牢記這3點,那麼蒸出來的米飯就會特別的好吃,首先第一點水和米的比例也是有講究的,最佳的水還有米的比例是1:2:1,一份米1.2倍的清水,蒸出來的米飯會特別清香。

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第2點,我們在蒸米飯之前,別隻會在裡面加水,在這個水中滴入兩滴白醋,我蒸出來的米飯會更加的清香而且味道也不容易變味,我們不用擔心白醋會讓米飯變酸,只是少量的滴入一點,這樣可以增加米飯的香味兒,蒸出來的米飯也是會特別的好吃。

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第3點,除了家白醋之外,我們還可以在裡面滴入幾滴食用油,食用油的作用可以防止米飯粘粘,能夠讓蒸出來的米飯粒粒分明,而且還可以讓米飯的色澤看起來更加的有光澤,吃起來的口感也是會更加的鮮香美味,我們大家只需牢記這三點,蒸出來的米飯軟硬適中,口感吃起來也會噴噴香。


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