女兒最愛吃的早餐餅，不烤不煎不油炸，營養好吃，香軟又拉絲
女兒最愛吃這餡餅，每天早上做5張，女兒總能吃的乾乾淨淨。我一如既往的每天很準時的6點40起床給女兒做早餐。最近給女兒做了一道餡餅，看著女兒非常喜歡吃，每次做一鍋，一鍋是5個，女兒總能吃的乾乾淨淨，把女兒送到學校以後我們還得重新做。值得慶幸的是這道早餐的做法是非常簡單的，不烤不煎不油炸，放在鍋裡簡單一烙，營養好吃，香軟又拉絲。
生活中很多人嫌做早餐麻煩，到外面隨便買一點來，吃完該上班的上班，該上學的上學，但是這些早餐一點營養都沒有，不但沒有營養，而且還不衛生，我家是從來不在外面買早餐吃的，每次我總會自己在家做，想吃什麼就做什麼。今天我就來跟大家分享一道非常好吃的早餐，這道早餐是女兒最愛吃的，烤不煎不油炸，營養好吃，香軟又拉絲，每天早上我總會做5張，女兒總能吃一頓都吃光。
首先來準備一個紅薯清洗乾淨之後切成紅薯片，上鍋蒸熟，蒸熟之後取出來用勺子按壓成紅薯泥，根據家庭人員的量在裡面加入適量的麵粉，再分別加入適量的酵母粉和鹽，先用筷子攪拌均勻，然後再裡面打入一個雞蛋，攪成面絮狀之後再加入適量的食用油，下手揉成麵糰，加入雞蛋和食用油可以使揉出來的麵糰更柔軟，還不沾手。最後揉成偏軟的光滑麵糰。
在面板上和麵團上都撒上適量的麵粉，防止粘連在一起，然後搓成長條，整理成面劑。將每一個面劑都揉圓按扁，按壓成小餅，然後再用杯子在上面按壓一下，按壓出一個小窩窩，全部做好之後蓋上一層保鮮膜醒面15分鐘。
利用醒面的時間來做一下餡料，準備一根胡蘿蔔洗淨後切成胡蘿蔔丁，一根香腸切成香腸丁，黃瓜清洗乾淨切成黃瓜丁，再準備一把鮮玉米粒，將這些食材都放在一起攪拌均勻備用，餡料可以根據自己的口味來調，這個不是固定的，在上面放點自己愛吃的乾果或者水果也是可以的。
平底鍋預熱，在裡面刷上一層食用油，將醒發好的小餅放在鍋裡，小餅摸上去輕飄飄的，感覺體積明顯變大的時候就證明已經醒發好了，如果還沒醒發好的話那就再醒發一會兒，舀一勺配好的餡料放在小餅上，最後在上面再放上適量芝士，蓋上蓋子燜烙3分鐘，3分鐘之後打開蓋子少加點水，然後再蓋上蓋子燜烙5分鐘，看到水分都熬沒的時候就可以了，取出來放涼就可以吃了。
這是女兒最愛吃的早餐餅，不烤不煎不油炸，營養好吃，香軟又拉絲，麵餅裡添加了紅薯既香軟又好吃，底部非常的酥脆，看起來非常的有食慾，鬆軟又拉絲，真的是非常好吃，一次可以多做一些，放在冰箱裡冷凍，吃的時候可以直接放在鍋裡烙一下，鬆軟又酥脆，比披薩還要好吃，用來當早餐，大人孩子都喜歡。每天我總會前一天把餡料和麵團都準備好，第二天早上起來直接做，非常的節約時間，每天早上做5張，女兒總能吃的乾乾淨淨。喜歡的朋友們抓緊做起來吧！
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