民以食为天，食以安为先。近日，桂林多家店检测出不合格食品，被点名曝光，赶紧扩散提醒身边人！
近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、豆制品、罐头、酒类、可可及烘焙咖啡产品、冷冻饮品、肉制品、乳制品和饮料9类食品883批次样品。具体情况通告如下：
总体情况：抽检餐饮食品374批次、检出15批次不合格，酒类19批次、检出5批次不合格，饮料7批次、检出3批次不合格；
豆制品121批次、罐头36批次、可可及烘焙咖啡产品3批次、冷冻饮品9批次、肉制品165批次、乳制品149批次，均未检出不合格。其中，涉及桂林的不合格产品有5批。
不合格产品样品情况
核查处置情况：对抽检中发现的不合格产品，自治区市场监管局已责成属地市场监管部门依法查处。桂林市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改；
桂林市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管局自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况并向社会公布。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及企业相同生产日期或批次的不合格产品，请拨打12315反映。
不合格项目说明
- 甜味剂（甜蜜素、三氯蔗糖）
甜味剂（甜蜜素、三氯蔗糖）为具有增加产品甜味作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用添加剂。
本次监督抽检发现5批次酒类样品存在超范围使用甜味剂的情况，其不合格原因可能是企业为改善产品味道而超范围使用甜味剂。
- 铝的残留量(干样品，以Al计)
含铝食品添加剂是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果，我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能性不大，但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。
本次监督抽检发现有15批次餐饮食品存在铝的残留量超标的情况，原因可能是企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
食品安全问题不容忽视，事关我们每一个人！希望广大经营者能保证食品质量，有关部门加强监督与管理，让老百姓买的放心，吃得安心！
内容来源 | 自治区市场监督管理局、桂林事儿
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