蘋果著色好不好，直接影響著它的出售價格。若想蘋果上色好大家首先了解一下影響蘋果著色的幾個因素。
1、品種
蘋果由綠變紅，是因為蘋果表皮產生了花青素。蘋果表皮花青素的產生受蘋果遺傳基因的控制，不同品種的蘋果產生花青素的能力不同。響富全紅富士新品種控制花青素形成的基因非常強大，能產生大量的花青素。
2、光照
光是影響蘋果品質的重要因子之一。太陽光能，促進果樹葉片進行光合作用，製造出糖類等有機物質，並更多地流向果實，為進一步合成花青素提供充足的物質條件。
3、溫度
在這裡所說的溫度包括外界溫度和溫差。適當的外界溫度可以制約果實的呼吸強度，減少無效消耗，增加糖分的積累，提高花青素的含量，促進上色。據試驗觀察，溫差低於10度以下時，幾乎不上色，而溫差高於10度以上越多，上色越快。
4、溼度
蘋果著色期，適當控制給果樹澆水，可使不溶性碳水化合物轉化為可溶性糖，增加合成花青素的物質，有利紅色發育。
土壤水分過高，則制約紅色素形成。如富士蘋果在果實著色期，調節土壤相對含水量為60%～65%，有利著色。說明果樹的供水也與果實著色有關。
實踐觀察也證明，空氣溼度大上色快，反之空氣溼度少，乾燥，上色慢。有溼度溫差少上色也慢，溫差大沒溼度上色也不快，只有溫差大溼度高時，上色才快。
5、營養元素
氮元素有利於蛋白質的合成，不利於糖分的積累，所以不利於上色。而鉀元素有利於可溶性糖的合成，為進一步合成花青素提供物質條件，促進果實上色。
以下是幾種促進蘋果著色的幾項措施：
1、科學合理修剪
通過修剪增加果園的通風透光性，進入夏季，通過拉、吊方法，拉開主枝與主幹角度，並保持一定主枝間距，改善樹體通風透光，提高光合效率。
8月下旬到9月上旬，將果樹外圍徒長的、過旺、過密的枝條和背上枝條疏去，讓果實能夠有充足的光照。再就是，輕剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生長，增加樹體對養分的貯藏，有利於上色。
2、適時控氮
進入9月份以後，紅富士蘋果樹不可再追施氮肥，如果遇乾旱天氣，可採取滴灌、淺灌、頻灌等科學供水方法，且不可採取大水漫灌，以保持較穩定的土壤和空氣溼度，利於紅富士蘋果增糖著色。
3、套袋
果實套袋是我國果農普遍採用的一種提高果實外觀品質的方法。花後35~40天進行，最好半月內套袋完畢。採收半月前分兩次摘袋，海拔低的地區可適當提前摘袋。先摘除外袋，3~5天后摘除內袋。中午光照強、溫度高時不要摘袋，防治日灼的發生。
4、適時澆水
科學供水、膨大果實 成熟前應小水勤灌，防止大水漫灌，大水漫灌會促使秋梢旺長，對果實增糖上色不利；缺水會影響果實膨大，乾溼交替會造成果實萼窪、梗窪處裂果。採前40~60天，應頻灌、淺灌，最好是噴灌、滴灌、微噴灌或傍晚時噴水，保持比較穩定的土壤和空氣溼度。
5、摘葉轉果
通過摘葉、轉果來改善果實的光照條件，促進果實著色。採收前20~30天進行摘葉，先將果實周圍20公分內的葉片摘除，再過7天繼續摘除遮擋果實的葉片。注意，摘葉過多、過早，果實會發生日灼。摘葉到採摘時進行兩到三次轉果。
全紅富士新興品種響富在散射光下也可著色，所以果實摘袋後基本不用摘葉、轉果也能達到全紅。
6、鋪反光膜
摘葉一週後開始到採摘前20天均可鋪銀色反光膜。具體鋪設方法：順行間方向整平樹盤，在樹盤的中外部鋪設兩幅反光膜，膜外緣與樹冠外緣對齊，用土將塑膜壓實，可增加反謝光強度，能顯著增加果頂及萼窪處著色，並提高含糖量1-2度。
7、葉面噴鉀
自8月中旬至採摘，噴磷酸二氫鉀2～3次，全紅果率可增加15％左右。葉片噴施草木灰浸出液2～3次，可顯著增色增重，使果面鮮豔光潔。
8、果園生草
果園生草不僅可以提高土壤有機質的含量，保護水土，還能促進果實的著色。果實摘袋後，最害怕的就是高溫和氣候乾燥，這樣果面易產生日灼和乾裂紋，而果園生草後能營造的這個小氣候環境就能使上述現象儘可能不發生，這樣就提高了果實的外觀質量。
9、選擇優良品種
響富蘋果上色是滿紅型上色，梗窪、萼窪都能上色，且上色快，脫袋當天即上色，3天可達到全紅，脫袋一週左右就可下樹。
蘋果脫袋後若遇到陰雨寡照的天氣也不耽誤其上色，2017年國慶節前後是響富蘋果脫袋的時期，恰逢連續陰雨天氣，響富蘋果在這種天氣晴下脫袋5天也能達到全紅。
響富蘋果在陰雨天可上色，在低溫下也能上色。一般的條紅品種，低溫下很難上色，但是響富不一樣，在煙臺地區霜降後脫袋仍然能達到全紅，低溫幾乎不影響其著色。
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