鹽山皮蛋是河北省滄州市鹽山縣的特產。鹽山皮蛋也稱溏心松花蛋,以其蛋殼表面有類似松枝花紋、蛋黃味溏心而名。蛋青呈琥珀色而透明,蛋黃為紅褐色或灰褐色,味香可口,是宴席上的佳餚美品。
鹽山松花蛋,歷史悠久,工藝獨到。
現在人們已研製出了無鉛皮蛋的製法,愛吃皮蛋的人們,不必為鉛中毒而擔心了。
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2020-04-05 08:42:57 寒雪love
鹽山皮蛋是河北省滄州市鹽山縣的特產。鹽山皮蛋也稱溏心松花蛋,以其蛋殼表面有類似松枝花紋、蛋黃味溏心而名。蛋青呈琥珀色而透明,蛋黃為紅褐色或灰褐色,味香可口,是宴席上的佳餚美品。
鹽山松花蛋,歷史悠久,工藝獨到。
現在人們已研製出了無鉛皮蛋的製法,愛吃皮蛋的人們,不必為鉛中毒而擔心了。
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