岐山醋介紹

岐山醋的釀製可追溯到三千多年前的西周時期。后稷的後裔、周文王的祖父古公亶父率領他的族人在西岐大地繁衍生息，剪商興周，建立起一個強盛的周王朝。燦爛的周文化發祥於斯。這裡山川毓秀，人文雋永，民風淳樸，物產豐殷，先祖們為後人留下了許多寶貴的文化遺產。岐山醋就是其中的一支瑰寶。

發於早，然其未勝則已衰，遠勝山西老陳醋、保寧醋、鎮江香醋、天津獨流老醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋、原香醋等名醋，只留名於世。