胡蘿蔔炒雞蛋
做法：
1、小蔥切末，雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散。
2、胡蘿蔔去皮切絲。
3、鍋中放油，油熱後下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用。
4、鍋中倒適量油，油熱後下入胡蘿蔔絲，炒三四分鐘，至胡蘿蔔絲變軟。
5、加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可。
黃豆芽炒粉絲
食材
黃豆芽200克紅薯粉條80克、蒜頭2個生薑2片、蔥1棵蠔油3克、生抽1湯匙
做法
1.準備好所有材料
2.蒜切片、蔥切碎、辣椒切段備用
3.將豆芽根部掐去，也可以不掐
4.將提前泡發好的粉絲撈出
5.鍋內入油，三成熱放入蒜、辣椒炸出香味
6.倒入黃豆芽和生抽翻炒
7.加小半碗水燜1分鐘撒入蔥花盛出，留下湯汁
8.放入泡發好的粉絲煮開即可撈出
9.將粉絲和黃豆芽翻拌，開吃了哦！
芹香魷魚圈
材料：魷魚2條、芹菜2根、柿子椒半個、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、料酒、水澱粉
做法
1.準備好食材
2.將買的魷魚去掉內臟、撕去皮，剪掉魷魚須
3.將芹菜洗淨切斷，紅甜椒切絲、姜蒜切片，再調一小碗水澱粉
4.將處理乾淨的魷魚洗淨後瀝乾水分，用鹽、料酒、薑片醃製10分鐘
5.鍋中坐水，待水燒開，將魷魚圈慢慢放入
6.焯去腥味，撈出備用
7.炒鍋中倒油，下姜蒜片和辣椒絲爆香，倒入魷魚圈和生粉水炒勻
8.將芹菜段倒入鍋中，撒鹽和雞精炒勻，即可出鍋。
香菇醬炒茄絲
材料：茄子1根、小米椒5個、青椒1個、香菇醬1勺、生薑1小塊、油適量、鹽少許
做法
1.茄子、青椒、生薑分別洗乾淨後切成絲，小米椒切碎。
2.鍋中倒油，油燒熱後，放入生薑絲小火煸香。
3.加入茄子、小米椒、青椒一起翻炒。
4.炒至茄子表面變色時，加入香菇醬，翻炒至入味，加入少許鹽調味即可出鍋。
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