一直聽老人講，開門七件事，茶米油鹽醬醋茶。但當年輕人追問茶為什麼也會上榜的時候，許多人卻講不出個所以然來。關於茶，魯迅曾說“有好茶喝，會喝好茶，是一種“清福”。
唐劉貞亮也提出“茶有十德”：“以茶散悶氣，以茶驅腥氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可雅志，以茶可行道。”
以茶散悶氣，講的是人在品茶的時候，心情也會隨之放鬆，心境就會漸趨平緩，悶氣則隨之消散。
以茶驅腥氣，講的是茶可消食化積，消除食物中帶有的油膩之感。
以茶養生氣，講的是茶具有健脾和胃，促進人體消化吸收功能。
以茶除病氣，講的是茶作為草本植物所具有的的保健功能。
以茶利禮仁，講的是愛喝茶的人，在多年的喝茶習慣下，大都養成了比較平和的性格。
以茶表敬意，講的是茶具有恭敬謙遜，平和知禮的禮儀之道。
以茶嘗滋味，講的是人在喝茶時，會把生活中的經歷，帶入茶水中，一起共生。
以茶養身體，講的是適當喝茶可平衡身體機能，有延年益壽的功效。
以茶可雅志，講的是茶具有陶冶情操，令人興趣高雅，不落流俗的作用。
以茶可行道，講的是茶禪本是一體，喝茶人在品茶的同時，也在找尋著自己心中的道路。
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