如今的猪肉不再是以前的猪肉了，很多人都已经吃不起了，以前猪肉十几块一斤，上涨到40多块的猪肉价，仍然持续上升，这还怎么吃得起呢？11月份开始以后，北方地区的猪肉价格开始下降，根据现在的数据，生猪平均价格现在是39.56元一公斤。
今年的猪崽价格也是创造了有史以来最高的价格，去年的猪瘟造成的不只是存栏量减少，对于能够繁殖的母猪造成的影响才是最坏的，繁殖母猪的存栏量环比大量缩减，造成了补栏无力，猪崽稀缺。
据肉摊老板介绍，现在很多新增的养殖户，经过这几个月的努力，也逐渐有一些生猪长大可以出栏，这样增大市场上的生猪来源，而且还有一些从国外进口过来的猪肉也被持续不断的运输进来，这样在市场需求量减少。
国家市场监督管理总局副局长孙梅君在会上表示，市场监管部门将认真贯彻落实国务院关于猪肉保供稳价的一系列政策措施，还要立足市场监管部门的职责，坚决维护公平竞争的市场秩序。
总之，由于市场是仍然缺少生猪资源，生猪价格逐渐快速地上涨，大猪生长速度高于仔猪的生长速度等等原因，使各地养猪户，为了追求更高更大的生猪养殖利润，在这种情况之下，养殖户就会普遍采取压栏增重，惜售创造更高更大的经济效益
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