近期河蟹二殼零星開始，此階段也是決定河蟹早期成活率的關鍵期。常見影響河蟹蛻殼的三大因素：積溫、溶氧及營養，而其中營養供給方面除了選好料、喂好料之外，鈣、鎂等礦物質的補充也是至關重要的營養來源。充足的礦物質一方面可促進蛻殼，另一方面還可加速硬殼，降低河蟹蛻殼期的各種風險。如何科學補充鈣質，筆者在此分享三大關鍵點：
合理選擇補鈣產品
補鈣產品選擇標準：以溶解性高、離子態、易吸收為根本原則，多以乳化納米離子鈣、活性離子鈣最為多見，而傳統使用石灰、磷酸二氫鈣等來補充鈣質的方式則逐漸被淘汰。使用石灰補充鈣質，鈣質絕大部分以碳酸鈣沉澱形式存在，很難被河蟹吸收利用；而且石灰使用後，引發水體pH的劇烈波動，容易造成蝦蟹應激。磷酸二氫鈣作為鈣源，大劑量使用，高溫期極易誘發藍藻，因此生產上使用量也在逐步減少。
內源鈣質的補充
內源鈣質主要是指血液當中的鈣質（簡稱血鈣），當血液當中的鈣質達到一定濃度，就會調節蝦蟹體內蛻殼素的合成，促進蝦蟹蛻殼。因此血鈣含量的高與低是制約河蟹蛻殼進程的關鍵。而內源鈣質的補充往往會被許多養殖朋友所忽略。內源性鈣質的補充建議在非蛻殼期就要定期進行，可通過內服拌料的方式，逐步提升血鈣濃度。多使用含有乳化納米離子鈣、膽鈣化甾醇、離子鈣化卵磷脂、蝦青素等主要成分的產品來提升血鈣含量。
外源鈣質的補充
外源鈣質的補充主要是通過外潑高濃度活性離子鈣為主，主要起到促進蛻殼、加速硬殼的作用，避免蛻殼不遂（如：頂殼、拉腳、軟殼死等）現象的發生。外源鈣質補充多在蛻殼期進行，
相關的技術要點主要包括：
①每個蛻殼期至少補充2-3次，尤其是要注重蛻殼初期、高峰期的補充。
②配合使用維生素A、維生素D含量豐富的電解多維，更有利於鈣質的有效吸收。
③沙蟲（枝角類、橈足類等）多、水草長勢過旺、青苔暴發的池塘，更要注意加大外源鈣質的補充。
④天氣突變、降溫、降雨等環境下，注意補鈣、抗應激，減少應激蛻殼現象。
⑤當河蟹鰓部纖毛蟲過多，出現爬網、趴邊、爬草、不蛻殼現象時，活性離子鈣加量使用，效果顯著。
注：底棲硅藻的定向培養也是鈣質補充重要的輔助手段，常見底棲硅藻以菱形藻、小環藻、橋彎藻等為主，底棲硅藻的大量繁殖，可顯著提升水體礦化度及水體穩定性，提高水體鈣、鎂、硅等礦物質含量，改善水體營養結構，有效防控裸藻、隱藻、甲藻等鞭毛藻類及高溫期藍藻的暴發。
底棲硅藻
綜上所述，鈣質的補充是蝦蟹養殖管理過程中必不可少的工作，也是確保河蟹蛻殼順利、增加翻倍率、提升規格的關鍵點之一。通過上述總結，也希望能在鈣質的科學補充方面給予廣大養殖朋友一定的指導幫助。同時在補鈣產品的選擇方面筆者再次重申一定要選擇溶解性高、離子態、易吸收的鈣質，這樣補鈣才能事半功倍，獲得良好的效果。
作者：江蘇漁樂圈生物工程有限公司 李志國
閱讀更多 養蟹養蝦張三瘋 的文章
