今年的猪肉市场，可谓是跌宕起伏，扣人心弦。国庆节过后，很多人都说猪肉价格会下跌，结果猪肉价格一飞冲天，短短半个月的时间就从20元/斤涨到了40元/斤。但这种高价也仅仅只持续了1个月的时间，进入11月份以后，猪肉价格开始迅速回落，呈现出了1天一小跌，3天一大跌的局面。猪肉价格大幅度下滑以后，很多专家又出面解释，称猪肉价格已经触底，生猪的存栏量也已经清空，猪肉价格要开始回弹了。然而，等来等去大家也没看到猪肉价格回弹，反而还是一跌再跌，根本就停不下来。截止到12月初，猪肉价格已经连续跌4周了。
据农村农业部公布的猪价数据显示，截止到12月1日，猪肉每公斤的批发价格已经跌去了8.45元，下跌幅度高达16%。笔者了解到，目前已经有不少地区的猪肉价格，都跌到了14元/斤。此前，猪肉价格跌到20元/斤的时候，消费者就已经喜上眉梢了，如今猪肉价格继续下跌，消费者更是笑逐颜开。其实不仅是消费者，猪肉价格下跌，还有一个群体比普通消费者还要开心，那就是肉铺老板。众所周知，猪肉价格走高以后，很多消费者都不舍得买猪肉了，因此肉铺老板的生意是一落千丈，不少肉铺老板不得不关门改行。现在猪肉价格持续下跌，买肉吃的消费者又多了起来，肉铺老板也开始乐得合不拢嘴。
不过，有人欢喜就有人忧愁，相较消费者和肉铺老板的喜悦，养殖户的心情可就不那么美妙了。10月中旬的时候，猪肉价格还是40元/斤左右，生猪的批发价格也高达48元/公斤，但随着猪肉零售价格的持续下跌，生猪的批发价格也跌到了冰点，这对于很多养殖户来说，是难以接受的。笔者觉得电影《喊山》里的一句台词用来形容养殖户的心情再贴切不过——“我本可忍受黑暗，如果我不曾见过光明。”一公斤少挣10元，一头猪就少挣1000多元，这么大的落差，换作谁恐怕都开心不起来。
除了猪肉价格下跌之外，猪肉市场还传来了一个新的消息。据悉，近段时间部分地区出台了猪肉禁售令。云南迪庆地区的猪肉禁售文件显示，禁售猪肉的原因是因为当地非洲猪瘟疫情严重，为了避免瘟疫大规模的扩散，威胁到人民群众的生命和财产安全。这项规定出台以后，云南地区的养殖户更是雪上加霜，只能眼睁睁的看着别人赚钱了。事实上，在此之前我国多个地区都已经颁布了生猪禁调令，不允许生猪跨地区交易，此举和禁售令一样，也是为了避免非洲猪瘟的扩散。
综上，从现有的猪肉市场局势来分析，猪肉价格很难再出现大幅度的上涨，而是会缓缓降价，最终回归到“十元时代”。这也就是说，今年春节之前，消费者有很大的可能吃上10元一斤的猪肉，大家对此怎么看呢？
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