隨著新冠肺炎疫情阻擊戰取得初步勝利，學校復學復課在即，為確保復學師生飲食安全，近日，田家庵區朝陽市場監管所組織執法人員對淮南一中校園食堂開展專項檢查。
在學校春季自查的基礎上，執法人員重點檢查了以下幾方面：一是檢查食品安全管理制度。對原料儲存、食品加工製作過程，進貨資質、臺賬登記、索證索票、食品留樣、餐具清洗消毒等各項制度的落實情況進行查驗，確保食堂生產安全；二是查看食堂疫情防控物資的配備情況，場所和各類設備的清潔消毒情況等，要求食堂加強公共場所的通風換氣及各種用品用具的清潔、消毒，確保就餐環境安全；三是查看食堂員工的《健康體檢證明》和晨檢制度落實情況，要求食堂員工每日進行體溫監測，建立返崗員工健康記錄，確保從業人員健康。
下一步，田家庵區市場監管局將繼續加大校園食品安全監督執法力度，不斷強化學校食堂監督檢查與指導工作，為師生構建平安和諧的校園環境，確保“舌尖上的安全”。(曹雪潔)
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