現在市面上存在著大量的廉價商業豆，比如某寶上20塊的藍山咖啡豆，以及包裝精美的咖啡豆禮盒等，很多新手在不熟悉的情況下很容易被大量的訂單交易額所欺騙。
本想著喝現磨好咖啡，但咖啡豆卻是所謂的低品質產品，有些買回去萃取出的口感十分差強人意，或者有的已經發黴其中的風味已經消失。
那麼怎麼才能避免這些踩雷區呢？想要買到精品咖啡豆首先就需要來簡單認識一下。艾神家認為咖啡豆的好壞需要從兩大方面來區分：
1.等級。每個國家都有自己的一套等級劃分標準，比如常見的肯尼亞AA AB，或者是耶加雪啡屬於埃塞俄比亞，屬於殘缺豆一類劃分為G1 G2
2.品種。不同品種的咖啡豆帶來的口感都是不一樣的感覺，比如巴西豆口感圓潤，帶點中度酸，還有很強的甘味，以平順的口感著稱。比如曼特寧豆，香味和濃度結合得最好的咖啡，它的顆粒較大，豆質頗硬，深受人們喜愛。
在有明確的優質咖啡豆品種選擇方向之後，購買時又要注意哪些地方呢？建議大家最好是選擇大型超市或者是咖啡店內去購買。
第一是可以看到咖啡豆的保存是否完好，第二也可以從香味上品鑑這包咖啡豆的質量，同時可以更大程度的規避風險。
咖啡店裡的咖啡豆都是選用的高品質豆，就比如艾神家咖啡店內的咖啡豆，是來自於2014/2015意大利咖啡品鑑協會全球金獎認證的30e咖啡豆。
咖啡豆的最優質儲存環境就是低氧、乾燥、低溫、低光，一個好的包裝將決定著裡面的咖啡豆是否氧化，也可以稍微聞一聞是否有咖啡豆的香氣，香氣越濃郁，證明咖啡豆越新鮮。
同時包裝日期當然是越近越好，一般咖啡生豆的保質期為一至兩年，烘焙之後的熟豆保鮮期在一個月內，所以要挑選新鮮烘培的咖啡豆，購買後在保鮮期內用完。
相信有了這些方法，你也能選購到優質的咖啡豆子~
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