一說起減肥，很多人的第一反映就是，那我吃點啥能瘦？
在這一想法的推動下，減脂餐、有減肥作用的某種食物，都會成為不少減肥人群關注和嘗試的重點。追求都是積極的，想法也是對的，從攝入上著手，讓自己多吃對減肥有幫助的食物這確實能從根本上解決一些問題。
然而，現實往往很讓人無奈。特別是減肥——反彈——再減肥——又反彈的……大家會有一個共性，胃不是太強壯了。其實出現這樣的情況也正常，誰減肥還能沒有過點彎路嗎？節食、水果餐、瘦身湯……各路減肥大法套路走下來，往往最先受不住的就是胃了。
胃不好是會影響享受美味的
坦白講，本吃嘴精就是這樣的，胃不太好，也不怪別人，都是自做虐，以前節食減肥慢慢折騰出來的毛病。
我想跟大家說的是。減肥很重要，吃什麼可以既保護好胃，又可以讓我們瘦下來更重要。在達成又瘦又健康這一目標時，除了清楚我們該吃什麼之外，還可以運用一些烹飪上的小技巧，把原本適應不了，又非常有攝入必要的食材加工成適合自己的哦。
“零負擔”美食製作分享第九期：
【蛋香蒸牛肉】
推薦人群：
減脂或增肌但胃消化能力不太強的小夥伴們均適用。
【所需食材】
雞蛋兩個、滷好的熟牛肉二兩、生抽、小番茄一個
【製作步驟】
1.將熟牛肉切成簿片或是丁狀，雞蛋打散備用。
切碎的牛肉更容易消化哦
- 將牛肉輔入盤中，然後將雞蛋液澆在上邊。
- 把雞蛋與牛肉放入鍋中開始蒸制5分鐘左右。
雞蛋非常容易蒸熟所以我們搭配滷牛肉來製作
- 將蒸好後的雞蛋牛肉直接拿出來，放上切好的小番茄就可以了。
如果比較偏愛小番茄也可以加更多哦
【製作解析】
對於減肥瘦身人群而言，牛肉是非常好的低脂高蛋白肉類，然而，不好的是，牛肉的纖維質實在是太粗了。雖然它的這一特點可以讓牛肉在腸胃中停留更久，讓我們可以餓的更慢一點，但牛肉的這個特點，對胃不夠強壯的小夥伴實在是不友好。
每當我出於增肌考慮而攝入偏多的牛肉時，出現胃部消化不良的概率很高。也許你想說，那就不要吃牛肉了吧。恩，這樣也是可行的，但適合減脂、增肌人群吃的肉類中，牛肉還真是少不了要吃的。
萬幸的是，今天推薦的這個蒸蛋方式，算是完美解決了這一問題吧。雞蛋的加入，讓我們可以在蛋白質夠的情況下，減少牛肉的用量，同時，切碎的牛肉，相比厚片或是大塊狀，在消化的時候相對也有所幫助。
友情提示：蛋蒸牛肉的吃法，並不是消化動力欠缺小夥伴們的專利。如果你有很認真的在增肌，那吃肉量往往都會比較大，經常性的大量攝入紅肉類並不可取，一定要加一些白肉，或是吃這款蛋蒸牛肉，這樣吃身體負擔小哦。
下期預告：天冷了，如何做一碗低脂高蛋白無澱粉的速成湯 敬請期待
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