买了壶却不知道如何养壶?养壶干货免费带回家

大家好,我是小砂。

很多朋友选择了紫砂壶却不知道如何养它,今天小砂就来给大家讲一讲养壶的一些方法。

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大家为什么会选择紫砂壶呢,当然是因为它有很多的优越性。

紫砂泥含铁量高,经过高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并且生成了大量的开放式和封闭式的双重气孔,这种独特的物理结构,具有较强的吸附力。因为有双重气孔,透气不渗水,所以泡茶是可以保全色香味。

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其次,虽然紫砂壶可以长时间放置,但是闲置久了总是避免不了会产生异味,只需要用沸水冷水交替冲洗几遍,壶的元气就可恢复咯。紫砂壶用久后,内壁就会积聚“茶锈”,形成“茶山”,因此不放茶叶注入沸水,也会有茶香哦。

而且,调砂、辅砂等手法,更改善了壶的肌理结构,会让“茶山”生成的更容易。很重要的一点是,紫砂壶传热缓慢,握持不会烫手,也是因为材质的特殊,冷热急变性能好,冬天注入沸水也不会爆裂哦。还有,紫砂壶表有粗细砂粒排列,用的越久包浆越厚,色泽会越光润哦。

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正因为紫砂壶有这么许许多多的优越性,我们更要好好养它呢。养壶有个基本原则就是“养壶三不”。

一不,是不急

需要在品茶的过程中去养壶,而不是在养壶的过程中品茶。

二不,是不吝

茶叶的等级要高,越是精品壶越要用上等的茶叶,用山泉水或者矿泉水。

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三不,是不燥

泡茶有程序,先要“润壶”,用沸水浇壶身外壁;其次要“褒壶”,用湿毛巾擦壶身,擦与刷要适度,洗刷时不要使用清洁剂哦,以免破坏“包浆”;然后要“歇壶”,多把壶交替使用;最后是“祀壶”,不同茶不同壶。

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讲完养壶的三个原则,那养壶有哪些需要特别注意的事项呢?我们下面来接着说。

紫砂壶是高温烧制而成,大多是在1000℃以上,对人体有害的物质难以存身,所以新壶到手,用水煮并不是消毒,而是为了适水和清洁。清洗好壶的内外,再用开水注入壶中,再倒出,来回几次,无土腥味即可沏茶。

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其次是紫砂壶吸附性较高,手上的汗渍、油汁会在壶表结痂,渗入壶体。所以切记,一定不要把紫砂壶放在有油烟的地方哦。沏茶后壶体温度较高,宜用湿毛巾擦抹壶体。上面说到紫砂壶为双气孔结构,透气不渗水,壶体受热,用软刷蘸茶汁刷壶、用茶汁直接淋壶,茶汁中的脂体会顺势进入壶体,但是凝脂留在壶表就会阻塞气孔,损害通透,所以需要尽快用热水冲净。

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最后,喝完茶后要把茶叶、茶汤全部倒出,用清水把壶内清洗干净。将茶汤留壶内想积累“茶山”的方法是不对的哦。养壶最重要的是养心,紫砂泥料做的壶刚开始是不显眼,粗糙的,经过一个月的泡养,必然会因为包浆会有如玉般的温润光泽,抚摸会细腻爽滑。随着泡养时间越长,效果会越来越好。

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好啦,今天关于养壶的知识就讲到这里啦,想要知道更多的紫砂壶知识,可以多多关注小砂哦,小砂有很多很多的干货会分享给你。


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