衰老的原因除了宿命（基因）以外，还有很多学说。目前的三大主流学说是：糖化学说、自由基学说、光老化学说。接下来就逐一介绍下这三种学说。
一、糖化
（1）简单来说就是糖类在没有酶作用的情况下和蛋白质结合，使蛋白质失去正常结构。
糖化的过程：糖(葡萄糖和果糖)和真皮中的胶原蛋白发生反应后，先形成一些可逆的初级糖基化产物，而后再形成不可逆的高级糖基化终末产物(advanced glycation end products, AGEs) 。简单来说AGEs不是一种物质，而是很多种物质的总称。
（2）目前市面上也提出抗糖这个概念，比如：膳食纤维，抗糖饮品，抗糖丸这类东西。但关于抗糖，其实还有很多其他的东西可以谈。日常生活中，就有很多的东西可以抗糖。
食物类：肉桂、首稽、牛至、多香果)可以预防果糖引起的糖化。
抑制糖化：生姜、大蒜、α-硫辛酸、迷迭香、马郁兰、肉碱、牛磺酸、肌肽、类黄酮(包括槲皮素、芦丁、红葡萄皮提取物物)、苯磷硫胺、印度栀子、橄榄叶提取物。
维生素类：
口服吡哆胺(维生素B6的一种异构体)可以显著抑制皮肤中的糖化反应。
维生素B3、维生素B6。维生素E、维生素C、绿茶提取物、维生素B2、硒酸钠、富硒酵母、镁、锌可以抑制血清白蛋白糖化。
花草茶：柿叶、banaba (大花紫薇)、山白竹、甜叶悬钩子绿原酸(金银花中含量较高)。
提取物：葛根素、绿原酸(金银花中含量较高)、石榴提取物。
抗氧化剂：谷胱甘肽
（3）除了上述所讲，做好防晒，有氧运动，饮食均衡（纯素食中含有大量果糖，果糖可以活跃地生成AGEs。）都可以帮助抗糖。
二、自由基学说
（1）从某些角度来看：自由基可以帮助传递维持生命活力，也可以被用来杀灭细菌和寄生虫，还能参与排除毒素，是免疫系统的重要组成部分。如果当人体中的自由基超过一定的量，并失去控制时，这种自由基就会给我们的生命带来伤害。
（2）自由基从产生到衰亡
自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动 ，而氧是最容易得到电子的元素，所以自由基在人体的产生：氧气参与人体代谢过程中，该得到的电子没有得到，就会成为自由基。人体也存在可以抵抗自由基的物质，如：谷胱甘肽。
（3）日常生活中有很多的生活习惯会加大自由基的影响：饮食中的糖和高碳水食物；不良饮食习惯及过多的压力（会使谷胱甘肽的含量降低）；多不饱和脂肪酸（它们有多个双键 易被氧化 产生过多的自由基）。
有很多的食物也可以帮助清除少量的自由基：蔬菜、和水果含有一些抗氧化物。（注：避免含糖量高的水果，与某些草酸太高的蔬菜。）
（4）防护自由基
可以从两个方向下手：一个是利用内源性自由基，清除体内多余的自由基；另一个是发掘外源性抗氧化剂，阻断自由基对人体的入侵。
抗氧化剂（有些作用于细胞膜 有些则是在细胞外就可起到防御作用）：还原型谷胱甘肽、谷胱甘肽、β-胡萝卜素、花青素等一些抗氧化剂。
酶类物质：可以使体内的活性氧自由基变为活性较低的物质，从而削弱它们对肌体的攻击力。酶的防御作用仅限于细胞内，如：超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶。
三、光老化
（1）日光照射引起的皮肤老化称为光老化
长时间照射紫外线会看起来比不经常照射紫外线的人显得苍老，皱纹也会更明显，面积更大。常用的预防方法有外用遮光剂、抗氧化剂等。
（2）预防方法
①抗氧化剂上文有提到、这部分略过。
②硬防晒：帽子、伞、衣服。
③防晒霜、防晒喷雾等。
物理防晒剂：二氧化钛和氧化锌。
物理防晒安全性高、稳定性好。即涂即防晒，无需等待。只要不出汗或者擦拭，可以一直保持防晒效果，对皮肤较温和。
缺点是质地稍显厚重，涂抹在皮肤表面后，肌肤看起来会泛白。
化学防晒剂：甲氧基肉桂酸辛酯、4-二苯甲酮、羟苯甲酮和二甲基氨基苯甲酸辛酯等。
化学防晒的作用机理是借助其他成膜性物质在肌肤表面形成一道紫外线吞噬屏障，将其吸收并中和，以避免射入肌肤内部。
质地轻薄不粘腻，涂抹以后肌肤没有负重感。
缺点是光稳定性不佳，长时间日晒下，需要反复补涂。
如果选择的是含有铅、汞成份的防晒剂，长期使用会造成皮肤的依赖性，对皮肤细胞和结构造成破损。
（后期会写一篇有关于防晒的哦）
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