只有去過東北的人才知道什麼是冷，天寒地凍說的就是那裡了。而且那裡的冬天特別的漫長，那麼在這寒冷的漫長的日子裡，他們主要是吃什麼呢？讓我們來看一看吧。
1冰棍
是的，東北人在冬天是特別喜歡吃冰棍兒的，因為他們的室內溫度非常高，一般都達到了20度以上，所以吃冰棍完全沒有壓力，另外賣冰棍也非常得有特色，其他地方都是把冰棍放到冷櫃裡，但是他們直接擺到地上，因為室外的溫度是-20度，簡直是一個天然的冷櫃。
2凍梨
普通的梨子是淡黃色的，但是經過了冷凍它就會變成烏黑色，當然他們不是用冰箱凍的，而是把普通的梨子洗乾淨以後放到室外就可以。看到顏色變成了自己想要的，就把它拿回屋裡洗乾淨，然後在涼水裡浸泡一段時間就可以吃了。這種經過冷凍的梨子特別好吃，非常的脆，而且更加的甜，除了梨子之外，還可以凍蘋果、柿子等水果，也就是說只要是水果，就可以把它丟到室外，然後就成為這種很有特色的凍水果了。
3酸菜
每當白菜成熟的時候，他們都會買許多屯著，然後一部分會做成酸菜。這種酸菜因為經過了醃製，所以可以保存很長時間，就可以吃一整個冬天了，另外因為它沒有切碎，所以還是保留了很多微量元素的。他們也發明了許多吃酸菜的方法，可以直接切碎拌上一些芝麻油當小菜吃，當然也可以和其他的食材一起炒著吃，或者做成湯。在那裡，酸菜是他們最主要的過冬食物，而且是家家戶戶都要自己做的。
4殺豬菜
東北人是特別喜歡吃豬肉的，尤其是快到過年的時候自己會殺一頭豬，然後做成燉菜。因為剛剛殺好的豬，會有各種零碎，所以他們就把這些東西比如說豬骨頭，五花肉，血腸和下水全部都燉在一起，就形成了這種特色的殺豬菜，據說它也很好吃哦。
5冰糖葫蘆
如果天氣很熱的話，糖葫蘆是會化掉的，但是在東北就完全不用擔心這個問題了，所以在冬天的東北，你可以隨時看到賣冰糖葫蘆的小販，而且他們還發明出了許多種類的糖葫蘆，比如香蕉的，橘子的，草莓的，獼猴桃的，另外還有西蘭花的、豬腳的、蠶蛹的，很是獵奇。
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