很多朋友在買豬肉時，通常會讓老闆直接將豬皮去掉，其實豬皮也是非常有營養的，它含有豐富的膠原蛋白，對皮膚的保養非常有好處。今天小編就為大家帶來了家庭版豬皮凍的做法，朋友們以後買豬肉時，記得也將豬皮一併帶回家哦。
製作豬皮凍的第一步，是將豬皮洗淨放到鍋裡煮10到15分鐘，記得加些蔥姜料酒去腥。
煮熟後將豬皮撈出,用刀將豬皮表面的毛髮和內側的豬油刮乾淨，然後切成細條備用。
將切好的豬皮加適量的水放到家裡的豆漿機中，這時如果想做出各種顏色的豬皮凍，可以放入一些其他蔬菜或者水果等調色，比如胡蘿蔔、紫薯、菠菜等，記得放一種就可以了哦，啟動豆漿機，因為豆漿機是自帶加熱功能的，會省不少功夫。
將打好的豬皮凍（這時候還是液體）倒入碗中，靜置放涼或者放到冰箱裡冷藏，趁熱清洗下豆漿機免得留下味道。待豬皮凍完全凝固好後，取出切塊拌上些醬油、蒜末、小米辣之類就可以上桌了。
結語
烹飪是一門非常有趣味性而且實用的居家必備技能，中華美食博大精深，我們平時很多沒有注意到的食材的邊角料經過烹飪都能變成不可多得的盤中美味。最後，不要忘記給小編點贊或者留下你的評論哦。
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