玫瑰花捲的做法

首先準備食材 中筋麵粉500克 酵母5克 白糖5克 精鹽10克 溫水260克 食用油少許

把麵粉倒入盆中、依次放入酵母、白糖、精鹽，用手把這些食材攪拌均勻，再倒入溫水。

用雙手把麵粉和水抖成雪花狀，開始揉麵，揉成麵糰表面光滑即可。用保鮮膜蓋好麵糰醒

三五分鐘，拿出麵糰揉成長條，揪成30克左右的劑子，依次揪完，總共大約25個劑子。

把揪好的劑子擀成圓形面片，把所有劑子擀完。把5個面片依次從上到下豎著錯開階梯形，用筷子在面片中間壓一下，再刷少許食用油，從上至下捲起，捲成圓體，用刀在圓體中間橫著切開，變成兩個花捲，用手稍微整理一下花捲邊緣，這樣好看的花捲就做成了。把剩下的面片按此步驟做完。把做好的花捲擺上屜，大火蒸15分鐘就可以出鍋。

有不明之處隨時可以聯繫本人，喜歡的就關注我吧。