為保障建築工地食堂食品安全，助力建築業安全有序復工，白露塘市場監管所採取提前摸排、上門服務的方式，嚴把工地食堂“四關”。
把好員工健康關，要求工地負責人落實食品安全主體責任和“晨晚檢”制度，嚴禁出現感冒、發熱、咳嗽等症狀的員工上崗；把好食材採購關，要求工地食堂落實食品採購進貨查驗和索證索票制度，嚴禁採購野生動物和活禽；把好食品留樣關，要求工地食堂做好每日菜品留樣保存和記錄，嚴格規範加工製作過程，從業人員必須佩戴手套、帽子及口罩；把好就餐安全關，要求工地食堂改進就餐模式，實行分餐、錯峰就餐制度，防止交叉傳染。目前，共出動執法人員16人次，檢查工地食堂7家，下達整改通知書3份。（通訊員 首招輝）
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