當雞場出現臨床症狀或死亡率升高時,家禽屍體解剖就成為必要的步驟。在確定雞病中佔有極大的比重。能為如何用藥針對性治療指明方向，降低用藥與養殖成本。養殖朋友們，耐心看下去，咱們自己學會了基礎的家禽解剖技術，對咱的養殖中治療和藥費成本節省是有很大的幫助。
【實用技術篇】學會這篇家禽基礎解剖技術，養殖成本降低很簡單！
第一步：打開雞體，暴露內臟
【實用技術篇】學會這篇家禽基礎解剖技術，養殖成本降低很簡單！
1、首先用消毒水（對身體無腐蝕的：如百毒殺等）浸透送檢雞。
2、將雞背位仰臥，用手術剪開腿腹之間的皮膚，將股骨頭與髖臼分離，使兩腿平放在操縱檯上。
3、從胸骨的前端的正前方先作一切口，然後在胸骨兩邊沿著胸骨板的尾端延展切口，注意不要剪著肝臟。
4、將皮膚與其下面的胸肌分離開（觀察胸肌情況）。
5、加深皮膚切口，透過肌肉，然後沿著側面的切口一直到肋軟骨結合部。
6、向上提起胸骨，與下面的內臟分開，檢查胸骨的內面以及各內臟器官的外觀。
7、在將內臟從體腔取出之前先仔細檢查內臟，看看有無氣囊炎的症狀：如氣囊變得混濁不透明並增厚，見明顯的黃色樣物質，以及或許有一些散在的壞死灶分佈。
8、檢查肝臟：在死亡後幾個小時內肝臟可能被膽汁滲染，肝臟可能腫大，邊緣變圓，若有脂肪肝，則即使沒有外來壓力，也可能發生肝破裂。
第二步：逐一檢查消化道與脾臟
1、取下胃腸道――從食管下部或腺胃處剪下，然後剪開肛門周圍的皮膚。 2、觀察洩殖腔和法氏囊。 3、脾臟位於腺胃的下沿，檢查脾臟有無因敗血性感染引起的腫脹充血。另外，檢查有無腫瘤灶形成的斑點。 4、在取出消化道之前，檢查胰腺有無腫瘤形成導致萎縮的症狀。 5、檢查有無腸道出血，腸道出血提示有細菌感染，黴菌毒素中毒和蠕蟲感染。 6、檢查腸道有無壞死性或潰瘍性腸炎。
7、檢查盲腸。盲腸壁呈白色，且會反光，則提示沙門氏菌感染。
8、打開消化道，暴露腸腔，腸腔中若有綠色液體且沒有攝入物，則提示厭食。
9、檢查小腸和盲腸壁上是否有出血點，如有的話則提示可能有球蟲。
10、嗉囊在感染時會變得肥大和增厚。如果將念珠菌的白色滲出物刮掉，嗉囊表面看起來呈絨面狀。
11、檢查洩殖腔和法氏囊。法氏囊應該個體小且內卷。檢查法氏囊有無淋巴性白血病的腫瘤，與IBD有關的水腫或出血，或者與IBD、黴菌毒素、REO病毒或CAV引起的萎縮。
12、檢查腺胃和肌胃。內有乾酪樣分泌物提示毛滴蟲感染；黴菌毒素可引起肌胃腐蝕；而腺胃和肌胃結合部出血則提示嗜內臟型ND感染；腺胃腫大，而肌胃體小松馳，則提示REO病毒感染。
第三步：檢查雞氣管呼吸系統
1、查看顎鼻後孔處，檢查有無感染症狀。
2、在蠟膜前方剪開上喙，檢查鼻竇。
3、作兩個平行切口，打開氣管。檢查粘膜充血或真菌感染情況.。
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第四步：檢查心臟和主要血管
1、檢查心包囊中液體是否增多。心包囊混濁可能由尿酸鹽結晶所致。
2、檢查心肌，心內膜和冠狀動脈有無出血。
3、循環衰竭時右心房因腫大可能發生破裂，而右心室肥大是有腹水的症狀。
第五步：檢查雞腎上腺和腎臟
1、查看性腺，腎上腺和腎。
2、緊握位於這些臟器前方的筋膜，將這些臟器一起提起，然後往後拉出這些器官。
3、根據雞隻的性成熟情況和育種季節，卵巢或睪丸的大小有差異。色素沉著是正常現象。
4、在敗血症時，腎臟和其它內臟會充血。
第六步：檢查神經系統
33、檢查坐骨神經、三叉神經和肋間神經，看看有無因馬立克氏病導致這些神經不規則增厚。 34、檢查腦組織。取下覆蓋住頭部的皮膚後，查看有無皮下出血的病變。真菌性菌落提示麴黴病，壞死提示腦軟化，水腫提示腦脊髓炎。
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