膠東特色美食推薦，你吃過幾道？

• 魚鍋餅子。也有些地方叫魚鍋片片，各種新鮮魚蝦的大亂燉，有時也加入一些五花肉、大白菜和粉條，味道更鮮美無比。冬天一家人找一家乾淨的魚鍋餅子小店，來上一鍋，熱氣騰騰，別提有多開心。來煙臺、長島、蓬萊必吃的一道菜。

  

  魚鍋餅子

• 鮁魚餃子。每年四、五份春鮁上市，一條條銀光閃閃，煞是好看。精選新鮮鮁魚去皮，剔肉，加入韭菜，做成鮁魚肉餡。麵皮擀得大而薄，包出來的鮁魚餃子晶瑩透亮，鮮嫩無比。

鮁魚餃子

鮁魚餃子

• 韭菜炒海腸。海腸肉味鮮美，富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。雖然長得有些嚇人，但還是非常受歡迎。用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是膠東名菜，炒時動作要快，以免變老。

  韭菜炒海腸

• 蓬萊小面。當地人最喜歡的早餐，價格實惠，滷料豐富——海蠣子、扇貝肉、魚肉等等，還可以配上一根腸和一個滷蛋，完美！ 在當地到處都是蓬萊小面的店鋪。它也是民間宴會中必上的壓軸主食，因此，在民間，這種宴請也就以“吃麵”代稱，去別人家赴宴也就是“去吃麵”。
  

  蓬萊小面

• 蔥燒海參。這道菜海參清鮮爽滑，蔥段香濃醇郁，營養豐富，可以滋肺補腎，是魯菜中的一道名菜！其實，海參的家常做法還可以海參疙瘩湯、海參綠豆湯等等，怎麼做都好吃。
  

  蔥燒海參