85後外賣小哥開中餐館,充1千送7180,看似虧本,卻賺的盆滿鉢滿

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85後外賣小哥開中餐館,充1千送7180,看似虧本,卻賺的盆滿缽滿

今天的案例分享是:87年外賣小哥創業開中餐館,運用互聯網思維,用了10天的時間收款60萬。

這個餐館的老闆,劉總,非常普通平凡,2010年高考落榜後選擇去部隊鍛鍊,3年軍旅生涯結束後,正趕上外賣行業興起,成為了一名外賣小哥。通過3年的送餐經驗,也積累了一定的資金和人脈。18年和朋友一起盤下了一箇中餐廳。劉總的餐館,面積有120多個平方,人均消費佔在50元左右。剛開始生意還是不錯的,但是這兩年附近的各種樣式的餐館越開越多,所以生意也就慢慢慘淡下來,生意越來越差。劉老闆通過一場活動10天收款60萬,如何做到的直接解析案例。

劉總首先印了1萬張免費品嚐券,看起來還是比較精良的,材質是PVC材質的。把這1萬張免費品嚐券:(新菜神仙布衣雞,原件39元,現在免費品嚐)送給超市和電影院等,找到他們進行了合作:只要消費滿39元,66元的顧客就可以送免費的品嚐券。既能幫到合作的超市電影院做促銷,還能夠為自己引來流量,對合作方來說也沒有什麼額外的費用支出,對顧客來說就是免費得到的東西,劉總還得到了流量。一舉三得。

我們所有的活動引流並不是目的,這都是為了留人留錢,做好準備。在這個截流環節,就能夠體現出引流活動,設計的是否科學,是否真正的理解自己的客戶。

餐館是怎麼做的呢?

充500送3040元,只限299名:

1:500元現金卡1張;

2:贈送20份水餃,每份18元,價值360元

3:價值1680元的智能掃地機器人1臺;

4:贈送價值500元超市現金抵值卡

充1000元送7180元,限99名:

1:1000元現金卡一張

2:贈送50份水餃,每份18元,價值900元

3:贈送價值3680元的智能品牌空氣淨化器1臺

4:瓶酒100瓶,價值600元

5:超市1000元現金卡1張。

中餐館設計的這一套方案, 大家會發現優惠力度是非常之大,讓顧客基本沒有理由拒絕。按照正常的,思維邏輯來判斷,這個方案只會讓小王賠錢,根本無法賺錢。無論精妙絕倫的方案,他的目的都是為了賺錢,而不是為了賠錢。那麼到底是如何來賺錢的呢?

85後外賣小哥開中餐館,充1千送7180,看似虧本,卻賺的盆滿缽滿

盈利解析

(1):價值39元的 神仙布衣雞免費品嚐,是有條件的品嚐 1:至少3人及以上就餐。2:轉發餐廳活動到朋友圈(會員裂變)餐廳人均消費50左右,3個人消費在150左右,布衣神仙雞成本19元。三人就餐怎麼也能收回19元的成本。

(2): 贈送的水餃,鎖定了顧客長期的到店消費,同時也有會員裂變的功能,水餃特權卡可以送同事,送朋友。消費滿99元可用,成本在6元左右。

(3):贈送的空氣淨化器,智能掃地機器人,平臺對接,成本不到1折。

(4):賺取的現金流,這是可以運用起來的,最差存入銀行也是有利息收入,而且現金儲備對於餐廳的意義是非常重大。

(5):啤酒100瓶,每次消費可以用5瓶,鎖定了顧客20次到店的機會,而且啤酒卡是做成了20張啤酒特權卡,每張特權卡5瓶啤酒,又起到了會員自動裂變的的效果。

活動後期效果:

1:會員充值:23.95萬元。

2:10天,布衣神仙雞送出1萬張特權卡,用掉327張,流水貢獻6.47萬,還有9000多張特權卡沒有用,這些特權卡就像導航一樣,會把源源不斷的客源引流到餐廳。

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