食材
輔料
做法
1 五花肉切成小塊。
2 起鍋熱油，放入五花肉煸香。
3 煸出部分油脂後，放入姜、蔥、蒜炒香。
4 放入鹽、料酒、醬油、老抽、蠔油、鹽、糖、十三香調味。
5 放入胡蘿蔔塊和土豆塊翻炒。
6 9加入高於肉表面的水，再放入雞蛋，蓋上蓋中小火燉煮。
7 盤中準備好米飯。
8 湯汁熬至濃稠，肉已燉至軟綿，撒上雞精，就可以出鍋了。
9 將滷肉盛入米飯盤中，擺入滷雞蛋，再淋入湯汁，一碗米飯滅光光哦！
食材
輔料
做法
1 排骨斬塊洗淨用清水浸泡30分鐘。
2 將排骨放入鍋中，加適量清水煮開。
3 用手勺撇去浮沫。
4 加入醬油炒勻。
5 再加入剩餘的各種調料。
6 轉小火蓋蓋燉1個小時關火，這樣排骨就做好了。
7 做好的排骨盛入碗中，配上一碗米飯，把排骨湯澆到米飯上，邊啃骨頭邊吃飯。
食材
輔料
做法
1 雞胸肉提前解凍，撕去筋膜，橫的從中間片開，用刀背拍松。
2 將烤肉料、黑胡椒、2g食鹽、蠔油、2ml蘋果醋、老抽醃料放入雞肉中。
3 攪拌均勻，醃製至少兩小時以上。
4 麵包糠中放入少許的植物油。
5 攪拌均勻後，將雞排放入其中裹滿面包糠。
6 預熱烤箱，上下火190度25分鐘即可。
7 烤好的雞排取出切塊，生菜和白菜切絲。
8 將雞排、生菜絲和白菜絲擺放在飯上。
9 番茄醬、2ml蘋果醋、生抽、2g食鹽、蜂蜜。調好澆汁，澆在飯上。
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