我國茶葉種類繁多，而且每一種茶的存在都有其必然的價值。如果製作各方面條件都好的話，茶的品質就會有相應的提高，其實，不管是什麼樣的茶葉，都有優質之分。但是要從受歡迎程度、口感好、質量高的茶就有:杭州龍井、蘇州碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧、恩施玉露、白毫銀針、武夷巖茶等！
1、杭州龍井
龍井屬於炒青綠茶，以其“色澤翠綠、香味濃郁、滋味醇厚、外形美觀”而聞名。好茶需要好水泡。龍井茶、虎跑水”被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機氮化合物的含量高於可溶性礦物質，更有利於龍井茶的香氣和口感的發揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，仔細觀賞，也不失為是一種藝術的享愛。
2.蘇州碧螺春
產於江蘇吳縣太湖之濱洞庭山的碧螺春，茶葉是用春天從茶樹上摘下的嫩芽同炒制而成的。高質量的碧螺春要求也是相當的高，每0.5公斤的幹茶需要6萬到7萬個茶芽，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶，經常被用作高檔禮品。
3.黃山毛峰
產於安徽黃山的毛峰，這裡山高林密，日照短，雲多，自然條件十分優越，茶樹被雲滋潤，不受冷熱侵襲，因此造就了茶樹的良好品質。黃山毛峰對於採製採摘的要求也是非常精細的，正是因為這樣製成的毛峰茶才能外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。
4.廬山雲霧
產於廬山,的江西廬山,被稱為“世界上最好的”，北面與長江接壤，南面與鄱陽湖接壤。氣候溫和，風景優美，非常適合茶樹的生長。廬山's雲霧芽飽滿、美麗、芳香、香甜，湯清澈見底。它們是最好的綠茶。
恩施玉露
恩施玉露是我國為數不多的清蒸綠茶。它的製造技術和工具相當古老，對採製的要求也非常嚴格。芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。
6.白毫銀針
白毫銀針因滿坡白毫色白如銀，細長如針而得名。沖泡時銀針直立，上下交錯，十分美觀；湯色黃亮清澈，味道清甜爽口。由於茶汁在製備過程中很難在不扭曲的情況下浸出，沖泡時間應該稍微延長。在港澳地區，零售店經常將一些白茶與其他茶混合，以提高它們的等級並獲得商業價值。
7.武夷巖茶
武夷巖茶屬於半發酵茶，其製備方法介於綠茶和紅茶之間。武夷巖茶品質獨特。未經窨花，但茶湯卻有著濃郁的花香。喝起來香甜可口，回味無窮。武夷巖茶自18世紀傳入歐洲後，就受到當地人的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。
其實，好喝上檔次的茶葉種類繁多，每種茶葉都有其特色，由於每個人對於茶的口感不同，因此，適合自己的茶才是真正上檔次的好茶。
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