現如今，有人說牛羊肉在農村賣不出去，究竟為什麼呢？是真的嗎？
在以前，人們是以吃飽為生活目標，農村，牛羊肉，確實不好賣。隨著生活水平的提高，現在不同了，不僅要吃飽，還要吃好，所以牛羊肉也越來越受歡迎了。
過去牛羊肉在農村賣不出去的原因：
1、價格貴。
過去在農村，農民基本上是種田種地，種植水果的都比較少，所以每年沒有什麼收入。住在山裡面的賣樹木竹子掙錢，有些養一兩頭牛掙錢，掙的錢都比較少。特別是90年代，還有很多家裡連豬肉都吃不起，更別說牛肉了。記得90年代的時候，我們縣城每天只殺有一頭牛，有時候還賣不完。牛肉大多也是賣給了飯店，農民和幹部職工都很少買牛肉，主要還是買豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉等。當時一斤牛肉能換好幾斤豬肉。
2、飲食習慣。
在一些地方，有些人是不吃豬肉的，有些人是不吃牛肉的，都有一些禁忌，如果不懂的的人，盲目的把牛羊肉拿到農村銷售，肯定是不會有人買的，有時候還可能引起不必要的誤會。
現在情況不同了，與過去相比，現在在農村，什麼肉都能銷售出去，不管是傳統的豬雞鴨魚肉，還是牛羊狗肉，甚至一些海鮮產品也有人購買，主要有以下幾個原因：
1、農民有錢了。
現在農民的收入來源更加廣泛，不再是單一的種植某一種經濟作物，有些不僅種水稻還種水果，有的還種蔬菜，收入更加多元，對飲食上的要求也比較高，所以農民更捨得在吃上下功夫，每天要吃點好的，每一餐都要有肉。有時候親朋好友來聚會，還要弄一些貴的、好吃的招待他們。
2、對健康的追求。
過去很多農村人沒有肉吃，就覺得吃上豬肉就很幸福了。現在大家都能吃上肉了，又覺得豬肉沒有牛羊肉有營養，沒有牛羊肉健康。特別是近段時間豬肉漲到30塊一斤，牛羊肉40多塊錢一斤，很多人覺得，買豬肉還不如買牛羊肉，所以牛羊肉比較暢銷。
3、小孩喜歡吃牛羊肉。
過去家裡窮，小孩子也不會吵著要吃豬肉。現在不同了，家裡有菜有肉，小孩子開始挑食了，覺得這個不好吃，那個不好吃，點名道姓要吃好吃的。父母或者爺爺奶奶外公外婆，又喜歡慣著孩子，不想讓孩子吃苦，小孩說要什麼就買什麼，特別是能吃進肚子的，他們就覺得很划算。
生活越來越好，所以在城市也好，在農村也罷，大家對物質的追求都是一樣的，大家對美食和健康的追求也是相同的。
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