现如今，有人说牛羊肉在农村卖不出去，究竟为什么呢？是真的吗？
在以前，人们是以吃饱为生活目标，农村，牛羊肉，确实不好卖。随着生活水平的提高，现在不同了，不仅要吃饱，还要吃好，所以牛羊肉也越来越受欢迎了。
过去牛羊肉在农村卖不出去的原因：
1、价格贵。
过去在农村，农民基本上是种田种地，种植水果的都比较少，所以每年没有什么收入。住在山里面的卖树木竹子挣钱，有些养一两头牛挣钱，挣的钱都比较少。特别是90年代，还有很多家里连猪肉都吃不起，更别说牛肉了。记得90年代的时候，我们县城每天只杀有一头牛，有时候还卖不完。牛肉大多也是卖给了饭店，农民和干部职工都很少买牛肉，主要还是买猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等。当时一斤牛肉能换好几斤猪肉。
2、饮食习惯。
在一些地方，有些人是不吃猪肉的，有些人是不吃牛肉的，都有一些禁忌，如果不懂的的人，盲目的把牛羊肉拿到农村销售，肯定是不会有人买的，有时候还可能引起不必要的误会。
现在情况不同了，与过去相比，现在在农村，什么肉都能销售出去，不管是传统的猪鸡鸭鱼肉，还是牛羊狗肉，甚至一些海鲜产品也有人购买，主要有以下几个原因：
1、农民有钱了。
现在农民的收入来源更加广泛，不再是单一的种植某一种经济作物，有些不仅种水稻还种水果，有的还种蔬菜，收入更加多元，对饮食上的要求也比较高，所以农民更舍得在吃上下功夫，每天要吃点好的，每一餐都要有肉。有时候亲朋好友来聚会，还要弄一些贵的、好吃的招待他们。
2、对健康的追求。
过去很多农村人没有肉吃，就觉得吃上猪肉就很幸福了。现在大家都能吃上肉了，又觉得猪肉没有牛羊肉有营养，没有牛羊肉健康。特别是近段时间猪肉涨到30块一斤，牛羊肉40多块钱一斤，很多人觉得，买猪肉还不如买牛羊肉，所以牛羊肉比较畅销。
3、小孩喜欢吃牛羊肉。
过去家里穷，小孩子也不会吵着要吃猪肉。现在不同了，家里有菜有肉，小孩子开始挑食了，觉得这个不好吃，那个不好吃，点名道姓要吃好吃的。父母或者爷爷奶奶外公外婆，又喜欢惯着孩子，不想让孩子吃苦，小孩说要什么就买什么，特别是能吃进肚子的，他们就觉得很划算。
生活越来越好，所以在城市也好，在农村也罢，大家对物质的追求都是一样的，大家对美食和健康的追求也是相同的。
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