1
曾幾何時，到了擔心髮際線的年紀。
洗頭的時候，鐵柱一改以往粗獷豪放的風格，塗上洗髮水，輕輕柔柔，緩慢揉搓，起沫為止。
吹風機已經被鐵柱扔進歷史的垃圾堆。現在是洗完頭就站在陽臺，邊回想當初秀髮飛舞的青蔥歲月，邊等待自然風乾。
住在隔壁的阿習，工地老男人代表。則對自己的髮際線有著謎一樣的自信。用他話說，上推三輩，沒有出現過髮際線後移的情況。一句話：
基因裡沒這項
鐵柱仔細盯了一會，其實阿習的髮際線全靠中央前凸地帶撐著門面，從工程製圖中俯視圖來看，應該是個標準的“山”字型。
氣質這一塊，阿習覺得自己拿捏的死死的。
2
最近鐵柱一直在努力減肥，並且不斷宣傳自己減肥的目標，以讓自己無路可退。
阿習覺得不可信，於是，和鐵柱立下了一個賭約，如果鐵柱不能將體重降到130以下，那麼鐵柱就要“出血”請吃大餐。
賭約之後，似有似無，每個寂寥的工地週末，站在陽臺風乾秀髮的鐵柱，總能聞到隔壁陽臺飄來的誘人香味。然後，鐵柱總會自覺帶著碗筷，搬著椅子，跑去蹭飯。
粗略算來，出現在餐桌上的硬菜依次有酸菜燉排骨、辣炒蛤蜊、爆炒小螃蟹、鐵鍋燉大鵝、小雞燉蘑菇……且每次都有用一個精緻的砂鍋熬燉出來的精緻的“煲湯”上桌。
大快朵頤後，一勺湯入口，謂之以“溜縫”。
同時，圍坐在一起海吃的還有住在樓上的老納，樓下的老袁，隔壁樓的老李、老段等一幫工地老男人。讓鐵柱納悶的是，每個人都有自己的拿手菜，來的時候也都是你一盤、我一碗，湊出整整一桌“滿漢全席”。
滿漢全席
在吃這件事上，他們每人都有自己的哲學，背後閃現著工地老男人對於生活的態度。
阿習認為買來的豆腐放在冰箱裡凍一天就是“凍豆腐”，老李嗤之以鼻；
老段堅持一鍋粥熬一個星期，每天早晨喝一碗，剩下的繼續熬，省時省力，對面的老袁白眼滿天飛；
老李習慣羊雜湯裡放滿白菜、蘿蔔，調料少放，鍋蓋一燜，一通好燉，湯頭清新自然；
老納是他們中的“行吟詩人”，對於吃食，保持了詩人的一貫作風，準則是“大碗喝酒，大口吃肉”……
而對於一碗泡麵打天下的鐵柱來說，無疑是學了一課。唯有埋頭苦吃，抬眼望去，對面坐著的全是工地上摸爬滾打出的精緻漢子。
鐵柱覺得，相對於核電調試工程師，阿習本質上是一個廚子，痴迷於抖音上的“麻辣德子”，頭條上的“食味阿遠”。衣服鍾情於起源意大利的FLIA，從上至下，一直到鞋子都是FILA，原因成謎。更成謎的是，後來鐵柱和翠花也買了一雙FILA的情侶鞋。
鐵柱每次都飽腹而歸，時間一長，體重直飆140，鐵柱覺得這是一個陷阱。不過又一想，為了賭約裡一頓虛無的大餐，捨命下本投餵他生猛海鮮禽獸，也划不來呀。
無暇多想，吃了這頓再說。
3
伴著每次的“滿漢全席”，少不了的是一杯小酌。
對於酒，這幫工地漢子拿出了無比的熱情，倒不是每次都喝的東倒西歪。相反，點到即可，適可而止，不貪杯是他們的哲學。
喝過酒的工地老男人，臉頰泛紅，江湖趣事，巍巍道來，頗有“溫酒斬華雄”的氛圍。
酒入豪腸
七分釀成了月光
剩下的三分嘯成劍氣
時間久了，僅僅買現成的瓶裝酒，已不能滿足他們日益精緻的生活情趣。反而是轉身投入極大的熱情去：泡酒！
從三門的楊梅，到海陽的櫻桃、桑葚，再至榮成的無花果、山楂……每一個當地的特色水果都會出現在這幫工地漢子的酒罈子裡。
每到一個工地項目，見到一個當地的特色水果，“能否以酒泡之”，是他們的終極問題。
剛到示範項目的時候，生活區就在工地旁邊。眾人皆是抄生活區旁邊小路，約8分鐘路程就能抵達工地。老李初來乍到，瀟瀟灑灑，大步向前，忽然，路邊竄出一條小蛇，老李心下駭然：老夫平生就是怕蛇。從此“那邊有蛇”成了老李的口頭禪，再也不曾踏足那條小路。
每天上班的小路
鐵柱聽說這個故事，心想，怎麼會怕蛇呢。第一想法不應該是：小蛇挺可愛，以酒泡之，估計別有風味。
萬物皆可以酒泡之！
阿習認為泡酒固然有趣，但是對於酒他又有了新的理解，那就是：釀酒！
在10平見方的宿舍裡，阿習最終自釀出了一罈葡萄酒。鐵柱親眼看到阿習將洗好的葡萄晾乾，上百個葡萄逐個剝皮；將大塊的冰糖逐個碾碎成末。一道道工序，前後有序，就像在一步一步做調試試驗。
最後放入酒罈，封存一月有餘，葡萄酒新鮮出爐。老李甚至於想著整來一套蒸餾裝置，徹底釀造出自己的酒。
看盡這等風騷操作，鐵柱欽佩不已。果然精緻的男人惹不起，對於一件事認準了，他們會追逐至地老天荒。
4
週末早晨，鐵柱會和老段相約著跑步，全程8公里，耗時50分鐘左右。路線是一條大環線，途經一個鎮子，名叫寧津鎮。鎮子上每逢陰曆日子裡帶“3”、“8”的日子，就會有大集。
採購樂園寧津大集
大集之大，鐵柱30年來僅見。這是一塊當地政府特意平整出的土地，被整齊切割劃分為了生鮮區、蔬菜區、雜貨區等，每逢集市，熙熙攘攘，人來人往，好不熱鬧。
以阿習為代表的工地男人，得知大集的存在，徹底的聞到了自由的氣息，那是他們採購的樂園。
相比於當地的物價水平，以他們的收入來說，在這邊生機勃勃的集市裡，他們徹底實現了“菜市場自由”。
很快，周邊的集市日程表也被打聽清楚，旁邊的東山鎮每逢“1”、“5”，稍遠的鳳凰湖每逢“0”，都會有大集。緊湊勞累的工地生活之餘，算一算哪個日子，哪裡有集市區，也算是平淡生活裡一絲絲隱匿的期待。
藉著大集的盛況，工地男人的餐桌日益豐盛。
走過那麼遠的路，見了那麼多的人，當小肚贅肉日漸隆起，當臉上褶皺日益加深，當手上繭子漸漸加厚……被按在工地上摩擦的精緻工地漢子們，仍然保持赤誠之心，用心經營，認真釀造生活之酒。
時間最終教會了我們這些事。
面對一些事，鐵柱也學會了淡然處之。多大點事，大不了，以酒泡之！
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