農曆十月廿六，小雪。
秋去冬來，寒意漸濃，北方的一場初雪，成了許多南方人翹首期盼的事。
古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪時因天氣寒冷，降水由雨變為雪，但此時“地寒未甚”，故雪量不足，即為“小雪”。
冬雪始降，天氣轉冷，要做好禦寒保暖，及時補充禦寒食物，以防感冒的發生。
冬天氣溫驟降、光照不足，人們應適當增加睡眠，要早睡早起，養精蓄銳。
小雪習俗-醃菜
小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，正是醃菜的時候。俗話說“小雪醃菜，大雪醃肉。”將暫時吃不完的菜品洗淨醃製起來，既爽口，又能延長蔬菜的保存時間。
小雪習俗-吃餈粑
在南方，農曆十月有吃餈粑的習俗，民諺有“十月朝，餈粑碌碌燒”的說法。相傳，十月朝（農曆十月初一）是牛的生日，此時已是農閒季節，為了慰勞家裡耕牛終年勞役之苦，人們會在農曆十月自己動手做餈粑，喂家中的大小耕牛，既是慰勞耕牛一年的辛苦勞作，也是慶祝農事豐收，小雪吃餈粑的習俗也得以流傳下來。
小雪到，吃餈粑。從小橋流水的江南，高山重疊的雲貴到靠山面海的嶺南地區，各地都有當地特色的餈粑，四川的紅糖餈粑、江西的野菜粑粑、安徽的寧國粑粑、湖南的糖油粑粑……除了是傳統小吃外，由於常和火鍋的搭配，紅糖餈粑在餐桌上變得更加突出和流行。
小雪到，吃餈粑
小雪時節，做份紅糖餈粑，和家人一起享用，迎接冬天的到來。
食材：
糯米400g，細砂糖20g，紅糖50g，黃豆粉30g，水35g
做法：
1、糯米提前泡一夜，用紗布包裹蒸熟，大約1小時；
2、趁熱加糖攪拌均勻，用擀麵杖捶打搗爛，保持微微顆粒感會使得餈粑條吃起來口感更豐富；
3、將糯米泥放入模具中，壓平壓實，放入冰箱冷凍半小時；
4、取出切條，切好的糯米條放入抹油的容器中冷凍至硬；
5、紅糖加水熬成紅糖漿，出現濃密泡泡即可；
6、取出凍硬的糯米條，室溫回溫，用廚房紙吸乾表面水分防止濺油，炸鍋熱鍋寬油，加熱至180℃，小火炸糯米條，炸至金黃後撈出瀝油；
7、炸好的餈粑條在盤中放好，撒上黃豆粉，淋上紅糖即可。
長條形的餈粑油炸至金黃，整齊地碼放成小山，酥香的外殼上裹著一層黃豆粉，再淋上些紅糖汁，不但可以補氣益血、健脾暖胃，還可以中和吃火鍋時的火辣感，吃過脆糯香甜的紅糖餈粑，才有力氣開缸醃菜，準備過冬嘛~
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