草莓种植出路：果品安全化、销售品牌化、供应周年化、生产机械化

最近跟大家分享了很多草莓种植技术，大家的学习兴致很高啊，相信我们每一个果友都是有“野心”的，都想把草莓产业做强做大，为草莓事业奋斗终身！

不知道你有没有看过这条新闻，一个叫周瑜的姑娘，放弃了在陆家嘴高档写字楼里的钻石销售工作，回到农村老家种草莓，最后把草莓卖到了200元一斤，年销售额数千万！为什么她会成功？因为她从品种更迭中抓到了商机，在品种还没推广开的时候就当了“第一个吃螃蟹”的人，加上过硬的种植管理技术+网红经济+农耕文化输出，从点到面，由小到大，层层铺开，这个经营思路非常值得借鉴！

成功从来都不是一蹴而就，而是日积月累的沉淀。《荀子·劝学》中有句话是这么说的“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。”意思是说千里行程，都是一步步累积的；无边江海，都是一条条小溪流汇聚而成的。所以我们要把草莓产业做强做大，就先把一件事从小做好，然后扩张也好，复制也好。千万不要大而全，结果做得乱糟糟，什么都没做好。现在就一起来看看怎样把草莓产业做强做大，以及草莓产业的未来发展方向是什么样的。

一、发挥地域优势，打造品牌

目前我国草莓种植面积很大，但是实际人均鲜食草莓很少，草莓产业目前还是朝阳产业，可以继续发展种植面积。全国各地草莓现在多少还有点不平衡，要根据当地市场需求和自己的实际情况发展草莓产业。当地是否有加工厂？是否有收购商？是否有采摘园？能有更多的游客来采摘，能卖出去。要根据当地的地域特点，发挥当地的区域优势，从种植模式、品种选择、管理方法去总结经验，这样不管是从业者也好，经营者也好，都能把产业做好，都能赚到更多的钱。我们都知道，好草莓不愁卖。以多种方式联合周边农户、合作社、公司打造当地的品牌，这也是做强做大的一个主要因素。

二、由小到大，改变经营思路

改变原有的经营思路，围绕草莓产业链，逐步稳定发展农户、合作社、集团公司，从零星种植到扩大面积，逐步规范去做，这样能更好一些。不要一下子把摊子铺得太大。因为不论是谁投资或者谁管理，一下大了以后，你从投资上、人员管理上、技术上以及市场销售上，不一定能做好。所以还是从小做大，从农户——合作社——家庭农场——现代化的投资企业这样去做，才能使一个行业做强做大，稳步发展。

三、因地制宜，建造农场

农场建造需要围绕当地的实际情况来打造，不是千篇一律的。能从简洁规范、投资少、见效快，针对批发市场还有廉价的休闲客户，这样就是我们草莓产业完整了。市场布局合理了，才能让经营者有效益，也能为草莓产业做出贡献。

现代化的农场有一个特点，就是高投资高效益，能带动其他产业。现代化的农场有几种形式，一个是政府支持项目有好多农业园、科技园，还有其他行业的跨行业投资。比如有些工业、IT业 ，包括一些银行、保险，他们看到农业是朝阳产业，也投资建立一些现代化的农场。草莓产业也可以这么去做。

因为在我国现在有好多大的城市周边有一些现代化的农场，效益是不错的。以草莓产业为主，草莓采摘果时间长，见效特别快，所以以草莓产业为主建现代化的农场，配套餐饮、休闲，包括一些DIY，是一个非常好的项目，值得大家推广借鉴的。

比如旅游观光、休闲度假、商务会议，综合地产周边有好多草莓采摘园，所以说根据当地的现实条件，根据自己的投资能力以及管理人员的团队加上技术等等都要完善，都要考虑到。千万不要盲目去投资，一定要有一个预案或者有一个好的方案。

四、与关联产业相互融合升级与再造

不管哪个行业都离不开人、财、物，所以现在从人财物这几个方面跟大家讲一下，草莓产业持续稳定发展。

首先从选人开始，并不是说谁都能干，也不是说你找谁谁都能来。一个人要有素质，这是我们首选，这样的人我们可以去塑造可以去培养。用人一定要人尽其才，责任明确。就说这个人适合什么，他适合做管理，是财务管理还是说人事管理，这是不一样的，所以说要人尽其才。在草莓产业从种植技术管理到整一个农场的管理是不一样的，管技术的人员他不一定能做好管理。责任明确就是管技术的让他把技术管好，比如管农业机械的人员把机械方面管好，通过机械化手段能增加效率。

另外就是我们选了人以后，有的人他肯定是有些方面不足，我们怎么样去培育人？就说这个人有可塑性、素质也好，而且善于学习。有的人对机械钻研比较好，就培养他管理机械方面。有的人对病虫害防治比较钻研，就从病虫害防治去培养他。

再一个就是我们怎么能把人才留住呢？特别是农业，由于受气候天气影响，有时候工作时间不稳定。我们要争取做到安居乐业，尽可能让工作人员、管理人员有一个稳定的住所，离这个农场不要太远，或者说通勤时间不要太长，这样才能对这个行业发展，对你企业做事都能做好。平台稳定、安居乐业这是我们留人的一个宗旨。

人有了，那采摘农场怎样销售呢？这里有个建议，周一到周二上班比较忙，出来采摘的人少，要把农场的蔬菜水果及时加强管理。部分多余的产品可以送朋友，也可以送到城里单位上门销售。比如说电话销售、网络销售。周一周二因为工作忙，没有时间来，可以送货上门。周三周四大家人心惶惶，没有时间出来，给五折促销加赠送。比如说买一盒草莓，赠送一个柿子或者是赠送一棵蔬菜。周五有些人有闲暇时间了，所以说这个周五可以八折销售，但是不赠送。周六全天不打折销售，没有任何优惠券，这种该卖多少钱卖多少钱。周日上午和周六是一样的，但是下午三四点钟以后或者是说人员基本上往回走的时候，部分水果蔬菜可以打折促销也可以赠送一些滞销品。比如说有些菜挺多的，卖得慢，可以作为赠品赠送给大家。

此外，还要合理规范布局。全国草莓市场一个通盘，从上面看高海拔夏草莓，它是最少的。目前只有在云南的昆明，还有会泽县有一些地区种植。四季草莓现在相对比较少，和夏季草莓是对应的，但是它比夏季草莓还是多一些，次之就是秋冬草莓。秋冬草莓就泛指的就是说10月份到11月份这个季节。大家能看出来，秋冬草莓相对比其他倒是多，占比比较大的冬春草莓就是温室加大棚，冬季不管南北方，都有开始草莓冬季到春季这两个季节草莓比较多。合理规划布局，解决供应链不平衡，也是为了考虑草莓产业稳定发展的一个重要因素。就是当地草莓哪个季节是空缺的，你能不能考虑种一下，这是很重要的。不管外地草莓种植多好，草莓毕竟经过长途运输，没有当地草莓新鲜、质量好。或者说本来当地什么也没有，那当然是种最适应的品种了。

总结

把草莓产业做强做大需要从小处入手，发挥地域优势，以多种方式联合周边农户、合作社、公司打造当地的品牌，改变原有的经营思路，围绕草莓产业链，逐步稳定发展农户、合作社、集团公司，从零星种植到扩大面积，逐步规范去做。以草莓产业为主建现代化的农场，配套餐饮、休闲，包括一些DIY，是一个非常好的项目，值得大家推广借鉴的。用人一定要人尽其才，责任明确。当地草莓哪个季节是空缺的，你能不能考虑种一下，这是很重要的。不管外地草莓种植多好，草莓毕竟经过长途运输，没有当地草莓新鲜、质量好。或者说本来就是当地什么也没有你当然就是种你最适应的品种。

综上所述，实际是为了完成中国两代草莓人的梦想。我们现在倡导的是品种国产化、苗木无毒化、果品安全化、销售品牌化、供应周年化、生产机械化，所以说这是我们中国两代草莓人的梦想。随着时间的推移，在不远的将来，我们会完成的。