養個食物過敏的孩子是種什麼樣的體驗？
知乎上有一個媽媽是這樣回答的：
可怕。每天小心翼翼、跑了無數次醫院、換了無數次奶粉、連睡覺都睡不安穩......
孩子食物過敏，對於父母來說意味著：
家裡的飯菜要經過安檢般的篩查
營養搭配必須額外關注
還要承受旁人不理解的目光
......
但很多人，特別是老一輩一聽到「過敏」兩個字，第一反應是：
這不能吃那不能碰，矯情！
以前的孩子也沒這麼金貴。
吃一點怎麼了，多試幾次就好了。
甚至還會不顧勸阻，偷偷往孩子的食物中加東西。
婆婆偷偷給孩子吃蝦仁蒸蛋，導致孩子送醫搶救
其實過敏真的沒那麼簡單，更不是嬌氣。
孩子過敏不是矯情
8 類易致敏食物要謹記
1. 過敏是免疫系統的 bug，嚴重可致命
食物過敏是指機體的免疫系統將某種正常食物，認為是對身體有害的物質，釋放出免疫介質，作用於人體後產生的一系列反應。
孩子受腸道屏障功能不完善、太早或者太晚添加輔食等相關因素的影響，免疫系統偶爾會出錯，食物過敏可能就出現了。
過敏不僅僅是通常認為的紅腫瘙癢，有的孩子甚至為此付出了生命的代價。
2017 年，英國一個 9 歲的女孩只吃了一口煎餅，就全身起紅疹、發紫腫脹、休克，5 天后不幸離世......
父母們小心翼翼地檢查孩子的每一口食物，不是矯情，完全是因為冒險不起啊。
2. 8 類常見的致敏食物
- 奶以及奶製品，包括牛奶、羊奶、奶粉，以及含奶的糕點、餅乾；
- 蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等；
- 甲殼類，比如蝦、螃蟹、牡蠣；
- 魚類；
- 大豆；
- 花生；
- 堅果，比如杏仁、腰果等；
- 小麥；
大多數過敏反應發生在進食後 5 分鐘到 1 小時內，很少部分在幾天內才出現。
食物過敏 VS 食物不耐受
傻傻分不清？
1. 孩子食物過敏有哪些症狀？
➊ 皮膚黏膜症狀
蕁麻疹、血管性水腫、口腔、皮膚瘙癢等。
食物過敏導致的蕁麻疹和嘴唇的血管神經性水腫
➋ 消化道症狀
噁心嘔吐、腹瀉、腹痛、腹脹、便秘等。
➌ 呼吸道症狀
流鼻涕、喉頭水腫、哮喘等。
2. 食物不耐受主要和吃的量有關
食物不耐受是因為體內的相關酶缺乏，導致吃下去的東西不能被完全消化利用。舉個例子，
孩子喝 200mL 奶，感覺還行。
但如果讓孩子一次喝 2000mL 牛奶，那可能會出現腹脹、腹痛、噁心的感覺。這就是因為乳糖酶被用光了，奶裡面的乳糖不能被消化，在腸道內被細菌發酵成氣體、酸性物質等，導致孩子不舒服。
簡單來說，食物不耐受是吃得越多越不舒服，食物過敏是無論吃多少都會出現不良反應。
如果寶寶攝入某種食物後，出現了過敏反應；之後停止攝入這種食物，過敏反應消失；再之後，再次攝入這種食品，又出現了過敏反應，兩次過敏反應的強度可以不同。如果孩子有反應，基本就可以確定過敏了。
以毒攻毒不靠譜
食物過敏重在忌口
有些家長會認為：孩子過敏就是身體不夠強大，以毒攻毒，不斷讓孩子嘗試這個食物，時間長了不就好了麼？
從理論上來說可行，但就目前的技術水平而言，掌握不好劑量，孩子的過敏症狀會越來越嚴重，甚至死亡。
最好的辦法是忌口，但不是終生忌口。大部分食物過敏，到達青春期時都能消退。
1. 怎麼忌口？
只對該過敏食物忌口就行，以及所有含過敏物質的食品。比如孩子對雞蛋過敏，那麼就不要吃雞蛋，也不要吃含有雞蛋成分的蛋糕、麵包等。如果孩子還在吃母乳，那麼母親也不要吃含雞蛋成分的食物
2. 忌口多久？
不同食物，建議的忌口時間不同。比如花生，建議忌口 1 年再得到醫生同意後進行激發實驗；水果，建議 6 個月左右實驗。
5 個方法
預防孩子食物過敏
1. 孩子出生後母乳餵養至少到 6 月齡
2. 母乳媽媽食品種類要豐富
3. 引入輔食的時間不要早於 4 月齡
4. 少用消毒劑、殺菌劑
5. 不濫用抗生素
食物過敏，在很多老人家和外人眼裡是矯情，是金貴；但對孩子和父母來說，是痛苦，是無奈。
如果你身邊也有這樣的孩子和父母，不要隨意調侃，更不要隨便逗喂，意外只有 100% 和 0%，孩子的健康我們真的輸不起。
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