前TVB當家花旦胡杏兒，2011年，分別憑藉《怒火街頭》和《萬凰之王》奪得萬千星輝頒獎典禮“最佳女主角”獎“、我最喜愛的電視女角色獎”、“非凡風采女藝員”獎，成為TVB首位同時獲得三項獎項的女演員。
之後，胡杏兒在香港及內地兩邊發展，2015年宣佈約滿離巢，結束了與TVB16年的賓主關係，同年12月28日，與男友李乘德舉行婚禮。
離巢後，胡杏兒與設計師Kev Yiu合作開設了婚紗店，曾簽約蕭定一的公司。近年多來，她多以接拍內地劇集為主，2017年，參演了女性傳奇大戲《那年花開月正圓》，在劇中飾演胡家大小姐胡詠梅，大獲好評，而令她再次人氣急升。
早前，她就獲邀參與拍攝ViuTV新劇《熟女強人》，首次演性治療師，十分的有挑戰性。胡杏兒開完工回家後，就做回母親的角色。今晚老公李乘德在社交平臺上傳照片，只見胡杏兒一手抱著熟睡的大兒子，另一隻手就拿著奶瓶給小兒子餵奶，而同時她就自己正在看著電視。只見胡杏兒以素顏示人，不知道看的什麼是什麼內容，神情十分的認真專注。如此一心多用，不得不說十分的厲害，老公李乘德都忍不住大讚：“Multi tasking Mama 多功能媽媽”。
胡杏兒和李乘德結婚後就育有兩子，分別是2歲半的大兒子李奕霆和9個月大的小兒子李奕霖。胡杏兒和老公李乘德是公認的模範夫妻，兩人從相戀到結婚都備受外界祝福，越愛越高調的夫妻倆每次合體都超恩愛，羨煞旁人。
出了名疼愛胡杏兒的李乘德，在胡杏兒入行20週年的時候，因為正趕上胡杏兒生完二胎在家坐月子不方便出門，不僅準備了鮮花和蛋糕回家幫老婆慶祝。最貼心的是，老公李承德在蛋糕的頂部，準備一一整套的照片，全部都是胡杏兒入行以來參加活動的照片和劇照。
胡杏兒曾參選1999年香港小姐，當時獲得季軍和活力風采獎，之後加入TVB。在2005年，TVB曾一連播出五部都是由胡杏兒主演的劇集，《西廂奇緣》、《情迷黑森林》、《識法代言人》、《同撈同煲》以及對她意義非凡的劇集《我的野蠻奶奶》，就連阿姐汪明荃都稱她為“劇霸”，逐步晉升到一線花旦行列。
離巢後，胡杏兒的粉絲們都十分的想念她，這一次同製作人伍健雄合作的《熟女強人》，更是彙集了“影后”吳家麗、陸詩韻、吳千語、沈卓盈、何佩瑜及傅穎等藝人，而故事將會圍繞七個女性展開，七個女性之間也有著密切的關係。
此次，胡杏兒扮演的性治療師，在劇中要跟前夫打官司去爭奪孩子的撫養權。對於此次能夠參與新劇，胡杏兒就表示非常的高興。當然，對於她的粉絲而言無疑也是一件相當開心的事，因為畢竟很久沒有看到胡杏兒的港劇作品了，真的是相當的期待。
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