隈研吾新作：目前世界最大的星巴克门店，带你感受“沉浸式体验”

星巴克的店铺设计一直是以质感示人，国内的星巴克店铺基本上都走一个风格。间或几个有个性的设计，也都是和所在地域特色相协调。看惯了国内的星巴克店铺的设计，国外的星巴克是什么样子呢？

据 Designboom 报道，星巴克的第五家烘焙工坊在日本东京的中目黑区开业了。这是星巴克在全世界第五家游乐园式、可以品尝精品咖啡的“烘焙工坊”——顾客可以在这里观察到咖啡烘焙的全过程，感受“沉浸式的体验”。

这家星巴克的占地面积达2972㎡，是目前全球最大的星巴克门店，这家星巴克门店的建筑设计师则是大名鼎鼎的日本设计师——隈研吾，而室内设计的则由星巴克的首席设计官 Liz Muller主导。可以看得出来这家星巴克烘焙工坊的外观非常的隈研吾了，木料材质和玻璃窗户相间，房檐的重复、组合有传统建筑的气息。木质结构也延续到了室内，例如木质几何形状拼接的天花板，它们的图案灵感来源是折纸艺术。

门店最引人注目的是这个高达16米的咖啡豆桶，四层的区域划分都十分的清晰：一层是就餐区、咖啡零售区和面包店，二层提供日本茶，三层是鸡尾酒吧，而四层是一个公共空间，可以用于举办社区活动和讲座。

这家星巴克的功能和设置也都和其他的烘焙工坊类似除了能让顾客尝到一些特别品类的咖啡、强调“专业服务”之外，它的主要功能是商场、游乐园式的体验。