,1，泡豌豆
一碗豌豆
2，打豆漿
豆水比例1:2
多打一會兒，讓所有豌豆都充分粉化
3，濾豆渣
豆渣我裝袋裡密封發酵，當化肥
太陽曬曬，發酵更快
4，靜置豆漿
5，濾去上層清水，保留中層水和底層粉。比例約1:1
攪勻粉漿
6，鍋裡燒水。水約3-3.5碗
7，水開放粉漿，攪拌均勻。小火不停煮。
用平的木鏟最好
鏟子貼鍋底，不停攪，不停攪，，，，，，，不停攪，不能停，這是力氣活
不停的攪拌
貼鍋底不停攪，為了不讓粉漿糊底。否則就失敗了
這是煮開了，代表豌豆粉漿熟了。水分蒸發不少
攪到冒大泡泡，說明粘稠度可以了，快好了
用鏟子挑起粉漿，能這樣成塊成形。就可以盛出了
8，盛出放涼
一定要充分涼透才好吃。涼的過程比較長。
9，放調料，開吃
我切的比較大，不太好看。放醬油，醋，花生醬和香油。孩子一人可以吃一盤。
注：
1，如果喜歡冰的，也要在涼透後放冰箱冷藏。切不可以將熱的涼粉直接放冰箱。否則冰箱會壞掉
2，煮粉漿的過程，全程小火。全程貼鍋底攪拌，不能停。一旦糊鍋底，整個涼粉就充滿糊味，失敗了。
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