寫在正文之前
關於印度的話題，大多數人可能都沒有機會去真正的瞭解。但是大家會有一個普遍的印象，那就是印度=髒亂差窮。問題的根源正產生於此，如果你沒有真正去體驗過一個國家，那麼你的認識有可能是不全面的，甚至會產生誤解。
印度泰姬陵
抖音上現在關於印度的話題越來越多，但是如果你看了之後，發現內容都是千篇一律，並且沒有任何有用的信息。有些主播甚至張嘴即來“印度在吃水湯圓”“印度在在做山東大餅”，這些人也真敢說。印度人聽了可能要哭暈在廁所了。
今天，我想先說說關於印度的幾個話題【印度安全問題】【印度食物】【印度人民】【印度旅遊注意事項】。
正文
【印度安全問題】
首先看印度的地圖，周圍都是比較弱的國家，並沒有強敵環伺，唯一的麻煩在於宗教問題、印巴衝突和克什米爾問題。因此，整體來講，印度是一個相對安全的國家，至少針對遊客而言，是比較安全安全的。
印度地圖
其次，在印度旅行， 在印度乘火車旅行通常是安全的。事故和車載火災有時是由基礎設施老化，設備維護不良，人滿為患以及操作員失誤引起的，但是事實上並不是很常見。
在印度的犯罪案中，最常見的犯罪類型是盜竊，搶劫和強姦。
這裡主要說說強姦問題，也是女性遊客相對比較關注的話題。
印度政府目前頒佈了法律，針對女性強姦的最低刑罰從七年徒刑提高到十年監禁，可延長至無期徒刑，並採取措施加快對強姦案的起訴。同時，針對強姦12歲以下的女童，將被判處死刑。我在印度的女性朋友說，印度除了孟買的治安相對好一些，在其他城市，夜間女孩子都不敢出門。如果一個女生晚上10點之前沒有回家，那她的父母肯定是急瘋了。
抗議強姦
最後說說針對女性遊客的安全問題。女生在印度旅行的時候，最好是結伴前往，不要隻身前往印度男性家裡做客或者留宿，你永遠都不知道下一步會發生什麼。特別提醒的是，很多女生喜歡嘗試國際沙發客，但如果你有時間，你可以看看印度沙發客的評價，負面信息是挺多的。出來旅行，主要費用都花了，咱也不要省那幾十元的住宿費，夜間住宿最好是選擇可靠的青旅，不建議女生住在印度男性家裡。
如果你做到以上幾點，基本上在印度旅行，不會有太大的安全問題。
【印度食物】
由於長期在印度，經常在抖音上刷到了對於印度食物的展示，但是幾乎沒有一個主播能正確說出印度食物的名字、材料和製作方法，大多數都是活生生給它取一個名字，比如“水湯圓”、‘印度煎餅果子’，“萬惡瑪莎拉”，我想印度人如果懂中文的話，估計是要哭暈在廁所。
印度香料
首先，印度是一個多種族聚居的國家，說到印度食物，很難有一個非常詳細的印象，就像說到中國食物，你很難說中國的食物就是魚香茄子，因為不同省份，食物的差異不一樣，在印度更是如此。
但是，我們對於印度食物的印象就是【瑪莎拉】【印度糊糊】，那今天就說說這些話題。
首先說說印度【瑪莎拉】，印度是香料大國，所以在印度人民日常的飲食文化中，香料的使用很多。在印度的日常烹飪中，使用量比較大的是薑黃、大蒜、洋蔥、印度酥油、奶酪等等。印度人民認為，香料中的成分有助於人體的健康。比如洋蔥、大蒜具有殺菌作用，薑黃具有抗癌作用等等。
印度瑪莎拉
然而，印度人對於香料的使用和我們不一樣，他們首先將各種香料混合、炒熟，然後研磨成粉末狀，加入各種食物中使用，這就是大家經常說到的瑪莎拉，瑪莎拉是印地語，意思就是香料。
再說說印度糊糊，正所謂“無糊糊，不印度”。印度人民大多食素，但是他們對於食物的烹飪手法可以說無窮無盡，這也是印度人經常說的“你們中國食物對於蔬菜的烹飪基本是炒熟，我們有更多的烹飪手法”。
印度糊糊
根據我的觀察，印度人通常將蔬菜洗淨之後，用榨汁機打為碎末狀，然後和食物混合，或煮，或烤，等等。所以，大家通常看到不同顏色的糊糊，那其實是食材本身的顏色。
最後糾正抖音裡經常說的【水湯圓】【印度煎餅果子】
【水湯圓】
這個街邊小吃在印度各個地方的名字叫法不一樣，加爾各答叫puchka，德里叫goll gallpa，總之說的是同一種食物，做法就是先在油鍋中炸出小球，然後把土豆餡兒（也有其他餡兒）蒸熟，湯汁（gallpa water）準備好。客人買的時候，把小球扣一個洞，把土豆泥放進小球裡，然後澆上湯汁（又酸又鹹又辣）即可。
puchka
【印度煎餅果子】
這是南印的一個特色小吃，不是煎餅果子，大概做法就是攤出一個和煎餅果子的脆餅來，這玩意兒叫Dosa（多薩），當然，你也可以搭配不同的餡兒，比如你搭配土豆餡兒，那就是土豆多薩，在印地語中，土豆叫aloo，所以有土豆餡兒的叫aloo dosa。
Dosa
【印度人民】
印度人民的印象，這是一個相對複雜的問題，因為印度是一個多民族、多宗教居住的國家。大家通常說到印度人民，通常可能覺得應該是長得如下圖所示
印度人
但其實，在印度南部，印度東北部，北方邦，旁遮普地區，克什米爾地區，人民的面孔、膚色、宗教信仰、語言等均有差異，但是這些都是印度人。
印度人
印度人
如果一定要給印度人民貼上一個標籤，撇開遊客區坑蒙拐騙的不談以外，普通的印度民眾標籤是一個【虔誠】【和善】【熱心】【友好】，在印度的街邊，如果你需要幫助，基本會有熱心的印度人幫助你。
當然啦，印度人中也存在部分詆譭和看輕中國的現象，甚至有人當街跟我說中國產品質量都很差。我說，你明明知道中國產品差，你還要進口到印度賣給印度人，你就是一個奸商。
【印度旅遊注意事項】
首先，我覺得最大的問題是語言問題，國人在東南亞旅遊的時候，基本上不懂外語也能出國，因為東南亞華人過，而且中國遊客多，在泰國大街小巷，你都可以聽到普通話，隨著我國一帶一路政策推動，全世界都學漢語，在泰國更是如此。然而，在印度，中國遊客相對少一些，因此，想來印度旅行的朋友，還是要做好充分的準備。
其次，印度針對遊客的騙局也很多，比如印度寶石，特別是在齋普爾、阿格拉和果阿，如果你有興趣，可以嘗試搜索印度寶石騙局。
接著說說印度代購。
印度的假貨也是很多，要品行業30%是假貨、保見品行業70%是假貨、至於假的克什米爾羊絨，那更是層出不窮。哪怕對於一個長期居住印度的人來說，如果不花點心思，那也是很難去分辨真假。另外一個相對困難的點就是，印度商店的門面都很小，而且確實有些“髒亂差”，對於初到印度旅遊的朋友來說，還是不太好分別，如果要購物，還是去大型商圈吧。值得注意的是，好貨從來不便宜。在印度，你既能10元吃一餐，那當然也有幾百上千元吃一餐的地方，好貨，從來都不便宜。正如一個印度朋友告訴我的，“商家憑什麼按照最低的價格把質量最好的產品給一個流水客了？何況你是外國人”，因此，要去，還是去品牌店。
印度，有著獨特的文化和神秘色彩，然而，國內對於印度的描述，譭譽參半，抖音上關於印度的解說，更是哭笑不得、盡其想象。印度，有著說不完的故事，願有一天，你我相遇印度，喝杯印度奶茶，再說說你眼中的印度是什麼樣。更多關於印度的話題，歡迎留言討論。
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