（全文4045字，杉姐截動圖135張。）
01
2020你最想活成誰的樣子？
恐怕有一大部分網友，都會舉手投票李子柒。
病毒來襲，躲在小區的房間裡，不敢踏出一步的感覺，太不好了。
於是，我們說：此時此刻，多想有個院子。
就像李子柒。
我們說：此時此刻，多想有一身絕活。
就像李子柒。
李子柒是2019年中國短視頻平臺第一網紅。
她在微博擁有2300多萬粉絲。
中國粉絲說，娶妻當娶李子柒。
央視新聞評價她：沒有一個字誇中國好，但講好了中國文化，講好了中國故事。
在世界最大的視頻網站Youtube上，擁有800萬粉絲。
800萬粉絲什麼概念？
美國影響力最大媒體之一，幾乎也是全球影響力最大媒體之一的CNN，在youtube上也只有792萬粉絲。
她的粉絲，不侷限於國內，有伊朗的，有美國的，有俄羅斯的，有菲律賓的，有巴西的......
全世界都在看李子柒。
小姐姐的視頻沒有英文翻譯，外國朋友聽她講四川話，卻看得津津有味。
網友說：“難以相信，我最喜歡的youtube頻道，竟然是一個我完全聽不懂語言的頻道。”
YouTube上的一組數據顯示：作為“東方古風美食博主”的李子柒，單月廣告聯盟收入464萬元，是大中華區“單個視頻合作費用”最高的。
她的生活成為了全世界人羨慕的童話故事，理想中的伊甸園。
那，這個父母早亡，被繼母虐待，14歲輟學的女孩究竟有什麼魔力呢？
02
李子柒是地地道道的農家女。
6歲的時候，父母就過世了。
跟著繼母生活，卻成了被虐待的對象。
在微博裡，她曾回憶：6歲時，被繼母拖著頭髮拽進水溝。
爺爺奶奶看不過去，接她到身邊。
爺爺是鄉廚，人手不夠，懂事的李子柒，便早早開始了幫廚生活。
14歲輟學後，她曾四處闖蕩。
洗過盤子，做過酒吧DJ，不是因為喜愛，只是因為收入還可以。
但有一年，奶奶忽然生病，她決心再次回到農村。
一邊創業，一邊照顧奶奶。
於是，一個人、一把刀、一個灶臺，就掀開了幾個世紀的中國美食文化......
臘肉、臘腸、臘味煲仔。
胡椒豬肚雞。
酸蘿蔔老鴨湯。
涼粉、辣白菜、縉雲燒餅。
梅花鴿子湯、蛋黃豬肚、麻婆豆腐、觀音豆腐。
番茄牛腩。
荷葉叫花雞。
香草、黃桃排骨。
藤椒筍絲。
紅油火鍋、清湯火鍋。
紅油麵皮。
醬香螃蟹。
點一把火，倒一壺酒，就是一盤香醉魚。
還有山西刀削麵、酸辣粉、玉米餅、把子肉......
她燉的板栗烏雞湯，一隻烏雞、一把白果、一瓢清水、再加上黃橙橙的板栗。
香甜可口。
下雪天，策馬奔騰，買一隻羔羊。
叫上奶奶，和村裡的鄉親們，圍在一起，來一隻烤全羊。
咯吱咯吱的爐火，油脂滋滋往下掉。
溫暖和香氣冒出了整個屏幕。
有菜，當然還要有酒。
草莓酒。
櫻桃酒。
馬奶酒。
啤酒。
......
一年四季，各個時令，節氣，小姐姐都自制了合適的好酒。
除了這些傳統美食，還有新晉網紅小吃。
柳州螺螄粉。
麻辣小龍蝦。
子柒姑娘吃的，可不是什麼外賣和方便速食。
從食材到輔料，她一定都要親自完成。
河邊釣蝦。
洗乾淨的小龍蝦下鍋後。
加入大蒜、花椒、老薑，桂皮、八角、茴香、草果、甘草、香葉、山奈、豆瓣醬、青椒紅椒、洋蔥。
這味道，這菜色，能讓人畢生難忘。
都知道，佛跳牆是非常珍貴的菜品，但子柒這樣的農家女也會做。
鮑魚、遼參泡發兩日。
加上排骨、豬蹄、老鴨、土雞、豬肚、鴨胗，吊湯6小時。
同時，泡發魚翅、羊肚菌、魚皮、乾貝。
油發蹄筋、魚肚。
把泡發的魚翅、羊肚菌、魚皮、乾貝、蹄筋、魚肚混合火腿、鴿子蛋倒入砂鍋內。
加入剛剛那一鍋六小時的珍貴肉湯以及花雕酒再燉上2小時。
一碗千金也不換的佛跳牆，完成啦~
她做的阿膠，核桃是自己從樹上摘的。
熬製阿膠的黃酒，是從自家酒窖裡新開封的陳年酒。
核桃、杏仁、黑芝麻、紅棗都準備好之後，與驢膠一起熬製，最後倒進一層新鮮的玫瑰花中。
等到她把所有材料壓平、放涼，切片的時候我想女孩子只要吃上一片，就能滿面桃花。
烹飪用的輔料，李子柒也要親手製作。
她吃的醬油，是用自己種的黃豆做成的。
黃豆煮熟，加上自己磨細的小麥粉發酵。
發酵成功後，加上清涼的山泉鹽水發酵半年。
加山泉水回浸一日。
去掉豆渣，瀝出醬油。
煮沸騰後，晾涼，裝罐。
新出來的醬油，醃上一罈脆生生的醬黃瓜。
想想都覺得爽口。
新鮮辣椒，配上松子、堅果、鐵觀音茶水，茶葉，一鍋炒。
鐵觀音剁椒醬就做好了。
新摘下來的蘑菇，做成香菇醬、黃豆鮮菇辣椒醬。
還有雞樅油，豆腐乳，豆瓣醬，辣椒醬，玫瑰醬、香菇醬......
一個活色生香的女子，甜品和小吃也自然必不可少。
花生芝麻糖。
芒果乾。
手撕牛肉乾。
冰糖葫蘆。
她一點一點雕刻出來的梅花酥甜品，顏值驚人。
恐怕宮廷御廚也就這水平了吧。
（梅花酥）
（巧酥）
新挖的生薑，加上冰糖、紅棗，小火慢燉。
姜橘醬和紅糖姜棗膏就出爐了！
還有，賞心悅目的桃花淚（桃膠湯）。
櫻桃茶。
桂花堅果藕粉。
夏日炎炎，她摘下最新鮮的水果。
用冰涼的井水洗一洗，滿屏都透著清爽。
打雞蛋、放麵粉、撒鮮果。
然後玫瑰櫻桃冰、草莓綠茶冰、桑葚枇杷冰、白桃樹莓冰、菠蘿野莓冰、榴蓮冰就神奇的出現在了眼前。
很多網友說，娶妻當娶李子柒。
殿堂級廚師的水平，放在家裡不不單單是煮飯。
而是用來敬畏自然、熱愛生活。
03
李子柒僅僅是廚房中的美嬌娘嗎？
不不不。
她還是你想不到的那種女漢子。
她是真的在幹活。
劈柴、搬磚、在泥裡“打滾”。
上樹、肩扛、拉鋸......她樣樣都行。
想吃麵包了，自己跟著視頻學做麵包窯。
沒有燈了，拿樹枝、樹杈做一個。
衣服太多了沒處擺，怎麼辦？
幾個樹杈，掛鉤，就是一個開放式衣櫃。
古色古香的實木洗手檯，讓不愛梳妝的女子，也流連忘返。
竹子沙發、茶几，子柒姑娘，一口氣就能做一套。
送給馬來西亞老國王和公主的文房四寶，更不是一般手藝。
就拿墨的製作過程來說。
子柒先去砍竹子，把竹子做成器具，夾著粗碗，上下相扣。
碗中注入桐油，燒上一整夜，第二天把粗碗中的灰保留下來。
加上水攪勻，靜置一年以上。
熬製菸灰，加上金箔、麝香、珍珠粉、冰片、牛皮膠、牛骨膠這些珍貴材料。
捶打增加韌性，裝入模具中定型。
之後再修剪、磨光、刻字。放置半年以上。
最後再用金色墨汁細細的描金。
墨完成了，前後用了近兩年的時間。
04
春天，摘下 一顆顆小苗，秋天收下千朵棉花。
把棉花籽一粒一粒去除。
奶奶的傢伙老舊了，她就自己修正、固定。
千絲萬縷佈陣到半夜，做好了棉被的套面。
摳點自家的蜂巢蠟，在機器上抹一抹，開始彈棉花。
等到壓平、再做反面的套面。
這床棉被，想想都覺得軟，想想都覺得暖。
葡萄皮加清水、醋精熬煮十分鐘。
把布料放進葡萄水中侵染。
清水加鹽，布料放入其中加固。
縫紉機一陣叮叮叮叮後，姑娘就可以穿著裙子轉圈圈了。
買羊肉的時候抱來小羊羔。
來年，給它剪了毛，就是一件羊羔毛斗篷。
江湖上，幾乎失傳的千層底，她信手拈來。
想穿蜀繡衣，她從染布開始，而且是植物染。
步驟、過程和手藝多難，不再贅述。
總之就是，我們大多數人，這輩子都學不會的一門手藝。
05
李子柒春天挖竹筍。
深秋收白菜、生薑。
盛夏摘豆角、絲瓜、辣椒、蘑菇......
冬天摘金桔、柚子。
荷花池裡找田螺。
她的小院裡掛著一樹又一樹的柚子。
檸檬樹和各種顏色的番茄，五顏六色。
還有多到數不清的辣椒、茄子，南瓜、西瓜、苦瓜、佛手瓜、還有甜瓜、藍莓、葡萄、菠蘿、芒果、牛油果、山竹、無花果、葫蘆、絲瓜鋪滿了一條路、韭菜、空心菜、魔芋、八角、蔥、小白菜、萵筍、玉米......
月季、睡蓮、薄荷、積雪草、牛至、百里香......
想吃蜂蜜，摘下兩個蜂房，就能開吃。
從土裡挖出來的白白胖胖的人參，感覺一口吃下去，就能活幾千歲。
我們羨慕李子柒。
羨慕的是，她的擁有。
她擁有大自然賜予的收成，一年四季。
她擁有我們早就退化了的雙手和老祖先留下來的智慧。
她把所有的慾望種在土壤裡，一分耕耘，一分收穫。
一個院子，就裝得下她所有的野心。
守住這個院子，就守住了一切。
我想，李子柒一定不會像我們這樣焦慮。
前幾年，農場收菜、農場果園、荒島求生等等遊戲忽然大火。
大家上了鬧鐘半夜起來偷菜。
為什麼？
因為太久，我們沒有享受過從大自然收穫的感覺了。
我們所謂的收穫，只有工資卡里每個月數字的增加。
但長時間面對一個機械的數字，人就會麻木。
當這些數字換成一筐蘿蔔、一袋白菜、一籃草莓的時候......
全是帶著生命氣息的鮮活。
親手剝開自己做的鹹鴨蛋，蛋黃晶瑩剔透。
她做草莓酒，發酵的時候，能聽到咕咚咕咚冒泡的聲音，
每一份耕耘，每一份勞作，滿滿的全都是幸福啊。
後來，採摘旅遊開始大火。
我們在採摘園裡，交錢去摘水果。
我們去農家樂釣魚、摘菜。
雖然不是我們一手栽培、種植，但採摘的那一刻，我們感到滿足。
我們體驗到人類在這個古老的地球上，收穫之處，最原始的喜悅。
（摘下來的棉花枝，裝點生活）
有人詬病，李子柒視頻之外的生活。
說她這一切都是表演的。
但，不得不說，我們真喜歡這樣的表演。
在這樣的表演裡，我們感到富足、豐盈。
這種認真去生產每一樣食材、衣料、家居的樂趣，讓人體驗到什麼是“慢生活”。
現代社會，我們太喜歡快。
機械革命一次又一次，告訴我們提速的重要性。
樓房居所、裝飾材料、衣服鞋子、水果蔬菜，哪一樣不是伸手得來的東西。
那解放出來的雙手和身體呢？
日漸退化。
雖然是退化了，但它們總需要一些空間來存放。
如果無法存放，那麼心靈上的空洞，就又多了一個。
李子柒不用面對同事、領導和朋友，人際關係簡單到不用思考。
她的世界只有一個相依為命的奶奶和一群不會說話的雞、鴨、羊、狗。
她不用面對房貸、車貸和各種保險。
沒有人告訴她，李子柒，你今天必須做這個，你明天必須做那個。
所有的一切，她隨心而為。
做自己，真正想做的事。
這種恬淡和愜意，真正體現了那首詩“採菊東籬下，悠然見南山”。
而且，最令人心馳神往的是：
在這裡，一隻小羊、一隻小蝸牛、一群被母雞媽媽孵出來的小鴨子......
所有的生命都會得到善待。
就像童話裡的世界。
我們羨慕李子柒，最重要的是：在現代社會，我們無論如何都無法成為李子柒。
她的生活，代表著一個漸行漸遠的時代。
代表著曾經閃閃發光的智慧和文明，它們終究隨著時代的發展，成為過去，成為藝術，成為櫥窗的展覽品。
供我們觀賞，供我們懷念。
大家好，這篇文章看餓了嗎？
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