糖尿病患者每天要吃多少東西呢，相信大家肯定讀過不少宣傳資料，但是不是還是雲裡霧裡，該吃吃，該喝喝？下面為你們整理一下糖尿病患者到底該吃多少。
很多糖尿病病人面臨的最大問題就是，網上和書上的糖尿病飲食過於詳細，難以實際運用，最後過猶不及，果斷放棄。
針對這些糖友，我查了相關指南和營養學資料，為大家總結一份“大約”的一天飲食總量，具體分三頓四頓還是五頓，隨便你。只要記住總量就行了，這樣應該好操作很多，當然這適合心比較粗、自制力比較差的糖友。
一般成年糖尿病病人一天大概地飯量：
①主食：2個饅頭或1碗半米飯
②蔬菜水果：2斤青菜+1斤水果
③雞魚肉蛋：6兩瘦豬肉+6兩魚肉或4兩雞肉，1個雞蛋。
④烹飪方式：少鹽少油。
以上為一天的量，分三餐或多餐吃完，根據個人飲食習慣及喜好酌情調整。可以看出，主食要少吃。
如果你問我，一天吃完這些還是餓怎麼辦。我只能說，吃飯很多時候是習慣問題，你天天習慣了多吃，你就總是覺得需要吃這麼多。所以你胖啊！所以你血糖高啊！所以你減肥老是失敗啊！
如果您想精細點地活，搞清楚作為糖尿病患者該怎麼吃，那就請您耐著性子看完吧：
首先，您要知道一個概念：食物交換份。
什麼是食物交換份
食物交換份是將食物按其所含營養成分的比例分為6類，說明各類食物提供同等熱卡90千卡的重量，叫做1份（為什麼這樣算，請不必糾結）。也就是說每份各種食物都是提供90千卡熱量，以便交換使用。按照咱徐州老百姓的飲食習慣，這些食物包括：
1）. 1份各類生主食：包括米、麵粉、小米、高粱、玉米、燕麥、蕎麥，各種幹豆類及乾粉條等各25克（半兩）；豆腐類約100克（2兩）。
2）. 1份新鮮蔬菜類 各種綠色蔬菜、茄子、西紅柿、菜花、黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等500克（1斤）；扁豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜薹等200-350克（約半斤）；毛豆、鮮豌豆、和各種根莖類蔬菜100克（2兩）。
3）. 1份新鮮水果類 各種水果約200克（4兩）；西瓜500克（1斤）；
4）. 1份生肉或鮮蛋類 各種畜肉約25-50克（半兩到1兩）；禽肉約70克；魚蝦類約80-120克，雞鴨蛋1個或鵪鶉蛋6個。
5）. 1份油脂類 約10克，一搪瓷湯匙植物油。
6）. 1份堅果類 15克花生米或核桃仁；25克葵花子/南瓜子；40克西瓜子。
以上都是您平時常吃的食物，對不對？ 大飯店的咱整不來，誰又不天天下館子。這裡提供的分類方法比一般食物交換份粗略一些，但對糖尿病患者掌握和使用足夠了。
怎麼使用食物交換份
懂得了什麼是食物交換份，如何使用它就不難了。食物交換份給我們提供熱能90千卡的各種食物的重量，讓我們能在日常生活中自由調換，這樣就能使我們的飲食種類豐富多彩，即享受了正常人進食的樂趣，又不至於導致熱量攝取過多或者過少。
具體使用方法如下：
A:估算適合自己的總熱卡量，因人而異，多數成人每天熱卡攝入總量在1500-2000千卡之間。
B：將熱卡攝入總量除以90，計算出每天自己應吃多少份食物，一般在16-22份之間。
C：在上述的6類食物中選擇自己今天想吃的品種。在使用食物交換份時，最好在同類食物中進行交換，也就是說糧食換糧食，肉類換肉類，蔬菜換蔬菜，水果換水果，以保證飲食的均衡。當然，不同類食物之間互換也是可以的。
應如何估算飲食的數量？
估計飲食十分重要，有的人缺乏量的概念，明明吃了200克，卻自以為時100克，或者正好相反，結果飲食過量，每頓、每種食物都要進行測量，那就太繁瑣了。比較切實可行的方法是開始時明確稱重或測量體積的方法，具體試一試一定量的糧食（如100克的米或麵粉）到底能做出多少主食（比如到底是幾個饅頭？幾個花捲？幾碗米飯？），一定量的副食（如100克瘦肉）到底是多大塊，一種器具到底是多少體積，1勺鹽或者油到底時多少克，這樣做幾次之後就大致有了量的概念。瞭解了這些數字，就能大致掌握自己1天內飲食的量了。上面說的這些東西需要糖友們在生活中慢慢摸索。比如一湯匙油約10克，2礦泉水瓶蓋食鹽約6克（1天的量啦）等等。
有人問了，你說了那麼多，太抽象，到底糖尿病患者一餐吃多少？我為大家總結了一些，您一餐的進食量大約：
2個拳頭大小：如饅頭、米飯等；
1個拳頭大小：水果；
小指厚、手掌心大小：蛋白質，如雞蛋、豆腐、魚肉等
拇指第一節大小：脂肪，如肥肉等。
中指大小：瘦肉。
說了那麼多，讓咱們實戰練習一下：
一個糖尿病患者，一天需要2000千卡熱量（絕大多數患者小於2000的），怎麼吃呢？
1．計算食物交換份：2000除以90=22，也就是說三餐包含了22個食物交換份
2．三餐比例：8：8：6
早餐：半個饅頭（2個食物交換份）+1個雞蛋（1個食物交換份）+半個蘋果（1個食物交換份，記得要早中餐之間吃哦）+1斤青菜（1個食物交換份）+2湯匙油（2個食物交換份）
中餐：1兩米飯（約拳頭大小，2個食物交換份）+1斤青菜（1個食物交換份）+1兩瘦肉（中指大小，1個食物交換份）+半個桔子（1個食物交換份）+2兩豆腐（1個食物交換份）+2湯匙油（2個食物交換份）。
晚飯：1個烙饃（1個食物交換份）+1兩瘦肉（中指大小，1個食物交換份）+4兩魚（箇中指大小，2個食物交換份）+1湯匙油（1個食物交換份）+5個花生米（1個食物交換份）。
以上只是舉例說明，而且只是控制血糖的飲食基礎，在此基礎之上再配合運動、藥物療法，相信血糖會控制平穩的。具體情況糖友們可根據自己的飲食習慣予以調整，不要嫌麻煩，誰讓咱得了糖尿病呢！
如果你看到這嫌上面幾段麻煩，甚至還可能說一句“誰會活這麼細”，我只能說，追求精緻生活的人大有人在。
疑問解答：
為什麼糖尿病患者禁食稀飯湯麵：
您是不是看到醫院的健康欄上有一條溫馨提示：糖尿病患者禁食稀飯、湯麵、油炸食物，以淡饅頭、花捲為宜。很奇怪吧？這些都是澱粉物質啊，為什麼饅頭、米飯可以吃，稀飯湯麵就不行了？
原因很簡單，因為稀飯、湯麵、油炸食物吸收快，糖尿病患者食用這些食物將迅速進入血糖高峰，不利於血糖控制，還有咱徐州老百姓喜歡喝的辣湯、瑪糊、啥湯等，澱粉含量太高，儘量別喝。
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