父亲从外面用自行车拖回来一台磨浆机，刚回来就对着我喊着：“赶紧叫你妈来扶车子！”。我从厨房的后门往屋后跑去，边跑边喊：“妈，爸爸叫你扶车子呢！”。正在干活的母亲扔下锄头，从屋后的坡地里冲了下来，钻进后门。
等我从屋后跟着母亲的脚步到了房前，磨浆机已经从自行车上解下来了。父亲小心翼翼的把磨浆机安放在厨房门前，接上早就准备好的电源，母亲从厨房里端出一盆泡了十几个小时的米和一个装着水轮头的有半桶清水的塑料桶。嗡嗡声想起，磨浆机开动起来，父亲就开始仔细的教母亲怎么用磨浆机了。
从磨浆机到我们家开始，凉皮蒸笼、凉皮刀、筛子等做凉皮相关的东西也陆续到了我们家。还有一大包辣椒和一堆我没见过的调料，草果、良姜、胡椒、花椒、丁香...，经过几天的折腾，母亲才把这些调料分别做成调料面，然后用塑料袋装了起来。
为了凑够开店做生意的钱，父亲卖掉了猪圈里的两头猪和一些粮食，钱还是不够。只有打上了猪圈里最后一头稍小点的猪的主意。我的干爹张庆安是我们村长兼杀猪匠，他带着几个年轻人来到我家，老远就喊着我：“波娃，看干爹给你带什么来了！”。我听见声音就跑出来，只见他咧着大嘴笑向我走来，手里晃着一个绳子拴着的猪尾巴。
干爹带着两个身强力壮的小伙进来猪圈，两个人一人拉一只猪耳朵，干爹就从猪屁股后面推。很快，伴随着猪的叫声，那头小一点的猪就被从圈里弄了出来。刚一出来，其他几个人一拥而上就把猪按倒在地，然后抬起来放在一根大条凳上。
干爹一手按着猪下巴，喊了一声:"大家都按好，别让动弹。波娃，赶紧拿盆子接血！"我听到招呼，赶紧拿着盆子放在大条凳下面的地上。等我放好后，干爹又用一只脚推了一下盆子，然后用另外一支手拿起杀猪刀，一刀就捅到猪脖子里去。等杀猪刀往外抽的时候，猪血也顺着刀喷了出来，准确的落在地上的盆子里。没一会，那头小一点的猪再也不动了，只听干爹说道:"好了，大家都松开吧。"
在院子的不远处，放着一个汤猪用的大扁桶，父亲和另外几个年轻人从厨房里提来一桶桶滚烫的水倒进扁桶里。等扁桶里的水装了超过一半以后，干爹就指挥着几个年轻人把已经死透了的猪扔进扁桶里。
干爹一手拿着铁钩子勾在猪嘴上，一头拉着猪尾巴把猪在滚烫的扁桶里翻腾着。过来一会松开一只手，把露出水面的地方的猪毛就用手拔拉起来。一会功夫，他就把猪身上的毛全都弄光了。干爹用两个锋利的钩子挂在猪的后腿上，招呼着身边的人，从滚烫的扁桶里拉起整只光溜溜的猪，挂在旁边的架子上。
父亲和母亲去做生意的时候正式我三年级升四年级的时候。由于秦岭的阻隔，汉中到西安的绿皮火车要绕道甘肃，从阳平关折一圈才到西安，一趟下来要十三个小时。加上车票比较贵，父亲和母亲为了省钱，每两年才回一次家。我和比我小三岁的妹妹就一直跟着奶奶度过了十几年。
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