注意養生的人必定注意飲食習慣，因為攝入的食物不同給人體帶來的功效也是不一樣的。下面推薦一款可自己動手做做的美味食物糕點棗泥山藥糕。棗泥山藥糕是一道甜品，製作原料有棗泥、山藥、枸杞等，易於消化，味道清甜，可以健脾胃，烹飪簡單，營養豐富
，棗泥山藥糕受到好多人的喜歡，它的口感順滑，糯而不爛，容易消化，味道清香微甜，是養生的佳品。
棗泥山藥糕很多人都想自己做一做。這道甜點所需的食材就是平常最易得的山藥和紅棗，紅棗可以補氣養血，山藥可以健脾養腎，對人體是很有益的，體弱生病的人食用棗泥山藥糕，能滋補身體。棗泥山藥糕除了棗泥、山藥、枸杞，不需要額外添加任何糖或調味料，食物會有自身果糖，喜歡成甜的可以加點糖，這樣吃起來更加健康哦！天分享一下家庭版棗泥山藥糕的做法。
棗泥山藥糕用料：山藥400克、紅棗幹200克、糕粉適量、牛奶80毫升、糖20克，
山藥棗泥糕的做法：
1、紅棗清洗乾淨，山藥洗去外皮泥土，切成小塊。然後將紅棗和山藥上籠蒸熟透。
2、取一些糯米粉，或粘米粉、玉米澱粉、藕粉都可以啊，用微波爐叮3-4分鐘斷生。
3、蒸好的山藥取出，剝去外皮，用刀拍打碾壓成泥。
4、如果覺得山藥粘性不足，又比較乾的話，可以加少量的牛奶和剛才微波爐叮的粉。份量多少根據實際情況，300克的山藥泥，我用了5克粉，80毫升的牛奶和20克白糖。將調好的山藥麵糰分成約30克一個的小劑子。
5、紅棗剝去外皮，去除棗核。
6、取一不粘的小鍋將棗泥炒幹，不用油，也不用糖，可以撤少量的澱粉，大約2-3克。注：如果你打算做月餅，要用油炒餡。
7、棗泥餡分成10克一個的小份。
8、取一個山藥小劑子做皮，放入一個棗泥小球。
9、包起來，用兩隻手攥攥緊，讓皮和餡結合更加緊密（不要搓，一搓就會裂開了）。
10、粘點熟粉在手心上，將包好的小球，在手心裡輕輕地滾一下。
11、一個棗泥山藥糕就做好了，依次完成全部，有模具的可以用模具製作外形。
烹飪技巧：
1、包餡時用兩隻手攥攥緊，讓皮和餡結合更加緊密（不要搓，一搓就會裂開了）。
2、紅棗很甜不要再加糖；山藥泥中可少加點糖調味。
3、如果想追求特別細膩的效果，煮好的山藥和紅棗要過篩，不過要有足夠的耐心喲。
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