新鮮的蔬菜，加上美味的肉丁，營養均衡。這道醬香肉丁裡面加了胡蘿蔔土豆，口感綿軟，和肉搭配起來，絕對是下飯神器。關鍵是簡單不復雜，十分鐘就搞定的快手菜。
主料：肉丁，胡蘿蔔，土豆
配料：蔥薑蒜，幹黃醬，醬油，蠔油，料酒
幹黃醬一勺加水瀉開，加一勺醬油，半勺蠔油調成碗汁，胡蘿蔔土豆切小塊
肉丁加一勺澱粉，一勺醬油，半勺蠔油醃製十分鐘
炒鍋放油，油熱後把醃製好的肉丁放入鍋中滑散
加入蔥薑蒜
炒出香味後倒入碗汁
小火熬醬，期間要不停的翻動免得粘鍋。我用的是不沾鍋。大約一分鐘後倒入胡蘿蔔土豆
加蓋煮至土豆胡蘿蔔綿軟，出鍋裝盤
好吃的醬香肉丁就做好了。是不是很有食慾？（小夥伴注意了：醬裡面有鹽，所以菜裡面就不要放鹽了。）
分享到:
閱讀更多 紅姨愛美食 的文章
