巴斯克酒庄拥有智利科查瓜谷最大的葡萄园，为拉菲罗斯柴尔德集团所有。酒庄近太平洋，土壤条件好，日照与水资源充足，罕见霜冻，其独特的地理位置与优越的小气候条件均为巴克斯酒庄酿制独具风味的佳酿提供了理想的自然环境。1988年，拉菲罗斯柴尔德集团（以下简称：拉菲集团）接手酒庄，为了纪念历史上曾在这里开垦耕耘过的先人，酒庄被命名为Los Vascos, 即“巴斯克”之意。如今，巴斯克酒庄已在拉菲集团的不断探索下历经了三十余年的岁月。
三十载秘境探索、三十载积累沉淀、三十载和谐共处，时光不负三十年的付出与耕耘，化作一个个属于巴斯克酒庄的故事，静候我们揭开面纱。
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去皮钦勒姆海滩冲浪吧！
紧邻巴斯克酒庄的皮钦勒姆海滩是冲浪的好去处。这里大海浪高并且伴有尖浪，能够带来极妙的冲浪体验。毗邻大海不仅使我们能够欣赏到梦幻般的美丽景色，海风中的盐分也为美酒的诞世施展了魔法——海风携着盐分吹向酒庄葡萄园，为巴斯克苏维翁白葡萄酒的热带水果气息增添了适量的矿物味道，冰镇之后饮用，带来的非凡感受堪比冲浪！
2
16,000只蜜蜂能给一款酒带来什么？
在巴斯克酒庄的土地上自由生长的植物吸引来了大约16,000只蜜蜂，它们在此地辛勤传粉，促进了酒庄生态系统的健康与多样性。据说，酒庄养蜂人曼纽尔（Manuel）记得每只蜜蜂的名字，这样的说法或许只是趣闻，但无不证明着当地人对于酒庄的尊重与了解。当你在品尝巴斯克夏多内白葡萄酒时，便能在其明亮的淡黄色酒裙中，感受到如蜂蜜般的口感。
3
在果园里与野草莓不期而遇
有一天，我们在巴斯克酒庄的果园里与小巧的白色野草莓不期而遇，这种罕见的草莓品种只生长在智利沙滩上，陆地上久已不见。现在，我们每年都可以吃到用它们做成的科查瓜谷最棒的草莓冰淇淋。这种野草莓芳香而不甜腻，让我们联想到活泼优雅的巴斯克桃红葡萄酒，使用新鲜收获的赤霞珠、西哈、丹魄和穆尔韦德葡萄在第一时间压榨后酿造而成。
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兼具法式优雅与智利气质的混搭果园
在巴斯克酒庄的果园里，访客可以了解到各类智利本土香料和野生植物。除了果园种植的百里香和迷迭香之外，这里还有智利红辣椒以及波尔多树。酒庄首席园丁盖布里尔(Gabriel)将地中海精华和智利本土香料进行了巧妙混配，访客还可以闻到泥土的芬芳。巴斯克珍藏卡麦妮红葡萄酒100%用果园的标志性葡萄品种佳美娜酿制而成，是团队历时三年的研究成果。具有法国血统的佳美娜葡萄在智利茁壮成长起来，正如果园一样，佳美娜既有法式优雅又带着科查瓜谷的气质。
5
以为自己是一只山羊的牧羊犬Niebla
牧羊犬Niebla守护着巴斯克酒庄的1,217只山羊。由于和羊群一起长大，白色的Niebla真的把自己当做一只山羊，每天与羊群一起奔跑嬉闹。Niebla会帮助牧羊人上山赶回羊群，不丢下任何一位同伴。但请不要告诉Niebla随后发生的事…羊会变成锅中美食。告诉你一个秘密，羊羔在炭火烤箱中烤制7小时后，恰好与巴斯克珍藏卡麦妮红葡萄酒的辛香之味相互呼应。
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米其林星级厨师用什么刀？——Parronino！
帕罗尼诺（Parronino）刀在巴斯克酒庄备受亲睐，使用这种刀给葡萄藤剪枝以及切割羊肉时，它会发出动听且有震撼力的声响，是科查瓜谷的骄傲之一，堪称智利的拉吉奥乐（Laguiole，法国名刀）。帕罗尼诺由卡斯特罗兄弟（Castro Brothers）精心打造，米其林星级厨师与葡萄酒酿造者都是它的忠实粉丝。正如帕罗尼诺，巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒也具有鲜明的个性——当它与美味的肋排一同出现时，你想象不出更契合的搭配！
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只可远观，不可驾驭的牡马Nubarron
巴斯克酒庄中，有一匹叫做Nubarron的未经驯服的牡马不得不提。Nubarron的含义是“暴风雨前的大片乌云”。正如其名，它四肢修长，马鬃飞扬，胸部开阔，为冒险而生。它的个性与巴斯克庄园的探索精神相契合，也许这就是当地著名的育种家族把它作为礼物献给埃里克•罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Rothschild）的原因。要想骑跨在Nubarron背上，需要经过数年的历练方能成功，正如巴斯克珍藏红葡萄酒，唯有等待一些时日，才能获得最佳口味。
8
没有橄榄油？那就自己种橄榄吧！
25年前，巴斯克团队无法在智利找到一棵橄榄树，因此从西班牙和意大利的朋友那里用飞机运入了两个不同品种的优质橄榄树。现在，酒庄已经可以自产出15,000升橄榄油，满足一切所需。邻居们帮忙加工，酒庄则以优质初榨橄榄油盛情回馈。目前，酒庄生产的橄榄油由四种橄榄压榨而成，正如巴斯克珍藏红葡萄酒由四种葡萄品种混酿而成：赤霞珠、佳美娜、西哈及视具体年份而加入的品丽珠。
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为了软木塞，我们真的种了几十年的软橡木树！
20年前，巴斯克酒庄种下了第一批软橡木树，并计划用它们来制造软木塞，如今离计划实现还需几十年。软橡木树的生长亦如人生，需要经过时间的历练方可成长，相信一切等待终会成就美好。现在，当你打开我们的第一款陈年红酒，巴斯克十世红葡萄酒时，也可以通过强劲的单宁以及富有层次的口感，感受70年老藤里蕴藏的三十年探索所得和历史积淀。
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远飞迁徙，黑颈天鹅便选择在这里停歇驻足
在巴斯克酒庄的池塘边，你能经常遇见一群尊贵的客人。它们是自由来去的野生黑颈天鹅。在300多公里的北飞航程中，巴斯克酒庄是它们歇脚的一片绿洲。黑颈天鹅的到来，不仅为酒庄增添了一丝迷人的魅力，更彰显了自然生态环境的平衡与和谐。巴斯克十世红葡萄酒拥有黑颈天鹅般的优雅与高贵，其复杂、平衡之感令人倾倒。
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巴斯克酒庄在拉菲集团的陪伴下已度过三十余年，今天，酒庄比以往任何时候都清楚地表现出对其风土实力的肯定。开拓精神需要持续，对于卓越的追求也需要热情和时间的积累。
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