小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁元素、铜元素及碳水化合物，而且钾高钠低，其含量比约为66：1，更可贵的是小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
同时，小米中所含的膳食纤维、维生素E、维生素B1、B2及矿物质等含量也远高同种杂粮。所以经常食用小米，也可以达到以下几种作用：
作用一：促进消化
小米最大的一个作用就是促进人体肠胃消化能力，所含的营养物质可以加快人体的新陈代谢速度以及效率，促进肠道蠕动，引起排便欲望，帮助人体更好的消化食物。
作用二：养胃
除了促进消化，小米另一大好处就是人们众所周知的养胃功效，不但能够缓解突发的胃疼，调和胃酸分泌，还能够对慢性胃病的治疗和防范有一定的辅助作用，降低患胃肠道疾病的几率。
作用三：滋阴补血
小米对于女性同胞而言，还有滋阴补血的功用，特别是对孕妇以及坐月子的产妇有好处。小米含有丰富的铜元素，能够维护生殖系统的健康，对孕妇身体与胎儿的生长有益。产妇常喝小米粥更有助于调和产后湿寒的身体，从而加快体能恢复。
作用四：美容养颜
小米的蛋白质中色氨酸含量位居谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用，睡前服用小米粥可使人安然入睡，有助于减轻皱纹、色斑、色素沉着;加之小米中丰富的维生素E，更能起到美白肌肤、抗氧化的作用。
作用五：养脾补肾
小米“味甘咸”，中医中讲“甘味入脾，咸味入肾”，常喝小米粥对于人们养肾补脾很有好处，特别适合时常因脾胃虚弱导致的腹泻患者食用，还可以预防食欲缺乏的症状。
作用六：改善贫血
小米中所含有丰富的铁元素，这种元素可以有效地帮助我们造血，改善贫血的症状。
怎么样？是不是小米的6大好处吸引到你了呢？现已入秋，昼夜温差大，胃肠道对寒冷刺激会比较敏感，可以每天喝一碗小米粥养护你的肠胃哦~
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