電商幾乎攻下了所有實體店,唯獨沒有攻下生鮮菜市場,到底為哪般

2019年和前幾年一樣,也是生鮮電商非常艱難的一年,不斷有生鮮電商平臺倒閉,易果生鮮、妙生活、呆蘿蔔、吉及鮮等生鮮電商平臺紛紛倒閉。易果生鮮還是阿里巴巴生鮮的太子,如今市場不好,太子也被廢了。

實體門店不好乾,好多門店被電商平臺乾的毫無還手之力,服裝鞋帽就不用提了,冰洗彩空等家電行業也不用提了,教輔培優行業2019年也淪陷了,外賣行業當然也是電商平臺美團的天下了……

電商幾乎攻下了所有實體店,唯獨沒有攻下生鮮菜市場,到底為哪般

石家莊佳農蔬菜水果生鮮市場

在民生領域,還有哪個行業實體門店依然堅挺、抗電商打擊能力非常強、實體門店依然佔據主流,恐怕只有生鮮食品行業了。水果蔬菜、水產海鮮、冷鮮肉,實體門店仍佔據主流。有數據顯示,在生鮮食品的市場份額中,菜市場佔據70%,社區超市佔據25%多,生鮮電商佔據市場的5%都不到。生鮮電商經過多次的衝鋒,依然沒有攻下生鮮市場。這為實體門店保留了一塊不被佔領的根據地。小陀螺調查發現,雖然離2020年農曆新年還有一段時間,石家莊的菜市場和生鮮市場已經非常火爆,買菜的,買水產生鮮的,買水果的,把石家莊比較大的菜市場,佳農市場和雙鴿市場擠了個水洩不通。


電商幾乎攻下了所有實體店,唯獨沒有攻下生鮮菜市場,到底為哪般

石家莊雙鴿海鮮市場

為什麼生鮮電商平臺久攻菜市場而拿不下呢?小陀螺分析,主要在生鮮電商平臺難以化解成本。生鮮電商的運營成本非常高,產品的損耗、物流成本不能和實體的菜市場相媲美,損耗率是實體門店和電商平臺都有的,但在個體戶佔據大多數的菜市場,商販們把損耗控制地非常好,一般電商平臺難以做到精細控制。另外一個就是物流成本,因為電商平臺硬生生的增加了最後一公里的配送成本,在這方面菜市場和社區生鮮超市不存在。所以,菜市場打贏了電商平臺。


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