梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?


導讀標題

春節以來隨著新冠肺炎疫情的發展,梅城不少的餐飲店都進入了“停擺”狀態,代表著“夜經濟”的各大燒烤、宵夜攤檔也同樣如此。那現在隨著復工復產的加速推進,這些夜宵攤檔的情況又如何呢?一起看下記者的走訪調查。


作為梅城“夜經濟”的代表,沿江半島、華僑城廣場、冷凍廠附近聚集著很多宵夜門店。

梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?


近日記者走訪發現,隨著疫情防控形勢的好轉和復工復產的全面進行,吃貨們牽腸掛肚的夜宵門店也已開放堂食,夜場內處處可見燈火通明的景象。


梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?


梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?

梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?

餐飲負責人 張老闆

我們要求上班先把桌面、地板這些首先消毒,然後下班後再重新消毒一次,要求員工接待客人的時候,口罩一定要戴好。

梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?

餐飲店負責人

像我們店面的面積是比較大的,反正來到人數比較多的話,我們基本上都是間隔開來,意思一米左右,兩張臺之間坐一臺,會間隔開來。


門店負責人告訴記者,受疫情影響,攤檔在二月份接近停擺,三四月份也是大受影響。為了能儘快回覆日常經營,經營者們也是想方設法搞些打折優惠活動吸引人流,促進消費。


梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?

梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?


梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?

餐飲負責人 張老闆

我們在美食群把自己促銷的方案發出去,吸引大家來消費,每天發紅包,手氣最佳的五折,或是其他活動,然後另外用外賣平臺,把自己的折扣力度大一點,吸引外賣消費過來,增加收入。


在現場記者發現,來店就餐的多數是以年輕人為主。他們告訴記者,這近一兩個月呆家,實在是有點膩了。現在也是隨著形勢逐漸好轉後,才約上三兩知根知底的好友,一起來擼串,共同分享近來發生的身邊事。


梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?


梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?

市民

主要是在家憋了那麼久,會有想出來的想法。

梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?

市民

都不敢叫太多,就自己比較知道的梅城身邊玩的朋友,一兩個就可以,多的都不敢叫。


店家透露,他們中有不少都是二月底三月初開始恢復堂食的,之後上門的食客也是一日比一日多,現已恢復有近六成。


梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?


梅州年輕人系主力,門店恢復堂食後這些宵夜你想吃嗎?

餐飲店負責人

剛開始可能我們接觸的人流量就60—80位客人,現在逐漸能恢復到120-150人了。


分享到:


相關文章: